Comercializacion De Ganado

MUNICIPIO DE GUAZACAPÁN DEPARTAMENTO DE SANTA ROSA

“COMERCIALIZACIÓN (GANADO BOVINO DE ENGORDE)”

RUDY AVILA FLORES

TEMA GENERAL

“DIAGNÓSTICO SOCIOECONÓMICO, POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS Y PROPUESTAS DE INVERSIÓN”

MUNICIPIO DE GUAZACAPÁN DEPARTAMENTO DE SANTA ROSA

TEMA INDIVIDUAL

“COMERCIALIZACIÓN (GANADO BOVINO DE ENGORDE)”

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS UNIVERSIDAD DESAN CARLOS DE GUATEMALA 2,004

2,004 (c)

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

GUAZACAPÁN-VOLUMEN

2-50-75-AE-2004

Impreso en Guatemala, C.A.

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

“COMERCIALIZACIÓN (GANADO BOVINO DE ENGORDE)”

MUNICIPIO DE GUAZACAPÁN DEPARTAMENTO DE SANTA ROSAINFORME INDIVIDUAL

Presentado a la Honorable Junta Directiva y al Comité Director del Ejercicio Profesional Supervisado de la facultad de Ciencias Económicas por

RUDY AVILA FLORES

Previo a conferírsele el título de

ADMINISTRADOR DE EMPRESAS

en el Grado Académico de

LICENCIADO

Guatemala, mayo de 2004

ÍNDICE GENERAL INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I CARACTERÍSTICAS GENERALES DELMUNICIPIO DE GUAZACAPAN 1.1 1.2 1.3 1.4 1.4.1 1.4.2 1.5 1.5.1 1.5.2 1.5.3 1.5.4 1.6 1.6.1 1.6.2 1.6.3 1.6.4 1.6.5 1.6.6 1.6.7 1.6.8 1.6.9 1.7 ANTECEDENTES HISTORICOS LOCALIZACIÓN Y COLINDANCIAS EXTENSIÓN TERRITORIAL DIVISIÓN POLÍTICA Y ADMINISTRATIVA División política División administrativa RECURSOS NATURALES Hidrografía Suelos Bosques Manglares ESTRUCTURA POBLACIONAL Población económicamente activaPoblación por grupos de edad Población por sexo Población por área urbana y rural Procesos migratorios Empleos y niveles de ingreso Niveles de pobreza Acuerdos de paz Vivienda INFRAESTRUCTURA FÍSICA Y DE SERVICIOS 1 2 3 3 3 3 4 4 4 6 7 7 8 9 9 10 11 11 12 12 12 13 i

1.7.1 1.7.1.1 1.7.1.2 1.7.1.3 1.7.1.4 1.7.1.5 1.7.1.6 1.7.1.7 1.7.2 1.7.2.1 1.7.2.2 1.7.2.3 1.7.2.4 1.7.3 1.7.3.1 1.7.3.21.7.3.3 1.7.3.4 1.7.3.5 1.7.3.6 1.8 1.9 1.9.1 1.9.2 1.9.3 1.9.4 1.10 1.10.1

Municipales Agua Cementerio Drenajes Empedrado Mercado Extracción de basura Rastro Públicos Educación Salud Seguridad Vías de comunicación Privados Educación Energía eléctrica Correos Telecomunicaciones Transporte Recreación y turismo FLUJO COMERCIAL INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA Industria Comercio Banca ArtesaníasINFRAESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Alcaldía auxiliar

13 13 14 14 15 15 15 15 15 16 16 16 17 17 17 17 17 18 18 18 19 19 19 19 19 20 20 20

1.10.2 1.10.3 1.10.4 1.10.5 1.10.6 1.11 1.11.1 1.11.2 1.12 1.12.1 1.13 1.14

Comités de desarrollo Comité Organizaciones sociales Organizaciones financieras Organizaciones religiosas TENENCIA DE LA TIERRA Concentración de la tierra Usos de la tierra POTENCIALIDADESPRODUCTIVAS Principales productos agrícolas NIVELES TECNOLÓGICOS GANADERIA

20 21 21 21 21 22 22 23 23 23 24 25

CAPÍTULO II DIAGNÓSTICO DE LA PRODUCCIÓN GANADO BOVINO Y PORCINO

2.1 2.1.1 2.1.2 2.2 2.2.1 2.2.2 2.3

PRODUCTO Características Usos del producto PRODUCCIÓN Engorde Crianza PRODUCCIÓN DE GANADO BOVINO

26 26 26 27 27 27 27

2.3.1 2.4 2.5 2.6 2.6.1 2.6.2 2.6.3 2.6.4 2.6.5 2.6.62.6.7 2.6.7.1 2.6.7.2 2.6.7.3 2.6.8 2.6.8.1 2.6.8.2 2.6.8.3 2.6.9 2.6.10 2.7 2.7.1 2.7.2 2.7.3 2.7.3.1 2.7.3.2 2.7.4

Importancia de la producción de ganado bovino ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL PECUARIA PRODUCCIÓN PECUARIA POR TAMAÑO DE FINCA MICROFINCA Nivel tecnológico Actividades principales Producción de ganado porcino Costo de producción Rentabilidad de la producción Fuentes de financiamientoProceso de comercialización Concentración Equilibrio Dispersión Análisis del proceso de comercialización Análisis institucional Análisis funcional Análisis estructural Operaciones de comercialización Organización empresarial FINCAS SUBFAMILIARES Nivel tecnológico Producción de ganado bovino Costos de producción de ganado bovino Costo unitario anual mantenimiento por cabeza Costo del ganado vendido...