Comercializacion Tilapia

ESTUDIO DE MERCADOS MOJARRA ROJA

ANALISIS DE LA COMPETENCIA: Como principales participantes y competidores potenciales de nuestro producto en la ciudad se encuentran las (14) pesquerías que seencuentran localizadas en el mercado central las cuales no cuentas con una muy buena infraestructura ya que no cuentan con congeladores para los mismos, sus productos (pescado mojarra roja, cachama,bocachico, bagre y otros son conservados en cabás que contienen gran cantidad de hielo, y las condiciones fitosanitarias no son las apropiadas ya que junto a ellos se encuentran muchos negocios deventa de carnes, pescado seco y otros productos. En la ciudadela Norte del municipio de Ocaña existen (03) sitio de venta de pescado que son los encargados de vender a toda la población existente en eselugar los cuales carecen de condiciones sanitarias óptimas para la venta de productos pesqueros.
A si mismo en algunos barrios del municipio como son Tacaloa, Ciudadela Norte, Carretera Central, elTejarito se realizan ventas en camiones no aptos los cuales están provistos de hielo y realizan esa actividad sin ningunas condiciones de higiene creando contaminación del medio ambiente.
Comoanálisis de costo de nuestro producto tenemos que un kilo de Mojara roja o Tilapia para la venta cuesta $8.000 para la venta al publico, comprándolo los proveedores al mayorista a un precio de $5700 Kilo yel mayorista a su ves comprándolo en las unidades productoras en el Departamento del Huila a un precio de $4.700 Kilo.
En cuanto a los productos sustitutos de nuestro producto y que se comercializanen nuestro municipio tenemos la cachaza, el bagre, bocachico y otros productos con valor agregado como son los pecados sorpresos o salados los cuales tienen muy buena acogida por los consumidores.Precio: Uno de los principales criterios que se debe tomar en cuenta al momento de evaluar un proveedor, son sus precios. De acuerdo con esto, para la comercialización de la tilapia roja, se...