comercio

EMILIA
Nieto Senetiner
Alumnas: Barreca María
Binetti Lucía
Carci María Florencia
Parrilla Belfer Monserrat
Profesor: Juan Cruz
Comercialización y Mercado 1
Año 2013

Reseña de la bodega
La bodega se fundó en 1888 y se encuentra en el corazón de Luján de Cuyo, en el Valle de
Vistalba.
Se destaca en la provincia de Mendoza por sus condiciones extraordinarias para el óptimodesarrollo de uvas de alta calidad.
En julio de 2002, Nieto Senetiner se convirtió en la primer bodega argentina en certificar la
máxima calidad en todos sus procesos mediante las normas ISO 9002.
La identidad varietal es el concepto que rige los vinos de Nieto Senetiner. La bodega posee
capacidad para más de 700 barricas de roble, que permiten obtener la complejidad reflejada en

Otras Líneas
CADUSDON NICANOR

NIETO SENETINER (Varietales)

BONARDA RESERVA

NIETO SENETINER (Reserva)

BENJAMIN

Producto
Variedades

Variedad: Malbec
Origen: Mendoza, Argentina
Método de elaboración: Desrasponado. Molienda. Enfriado a 12ºC.
Encubado Separacion. Elevación de la temperatura Maceracion
durante 1 hora . Fermentación a temperatura controlada de 18°C.,
durante la cual serealizan dos remontajes diarios. Descube .
Trasiegos. Selección de los mejores lotes por degustación.
Estabilización: y filtración.
Temperatura de servicio: 16°C
Color: rojo gránate intenso. Brillante y límpido
Aroma: a ciruela madura, mermelada de frutos rojos.
Sabor: elegante y equilibrado.
Gastronomía: Ideal para acompañar carnes rojas, pastas con salsas
suaves, pollo y quesos suavesVariedad: Malbec- Bonarda
Origen: Mendoza, Argentina
Método de elaboración: Desrasponado. Molienda.. Enfriado a 12ºC.
Encubado. sulfuroso. Separacion . Elevación de la temperatura.
Maceracion durante 1 hora .-.. Fermentación a temperatura
controlada de 18°C., durante la cual se realizan dos remontajes
diarios. Descube . Trasiegos. Selección de los mejores lotes por
degustación. Corte.Estabilización y filtración antes de ir a la botella.
Temperatura de servicio: 16°C
Color: Rojo rubi, Brillante y Límpido
Aroma: a florales combinados con frutos rojos del tipo berries.
Sabor: Elegante y equilibrado.
Gastronomía: Ideal para acompañar carnes rojas, pastas con salsas
suaves, pollo y quesos suaves

Variedad: Chardonnay - Viognier
Origen: Mendoza, Argentina
Método de elaboración: Sevinifica por separado el Chardonnay y el
Viognier. Suave despalillado y rotura de los granos. Prensado de las uvas
hasta 800 g/cm2 para obtener un jugo de buena calidad. Corrección de la
acidez con ácido tartárico. Fermentación en tanques de acero inoxidable,
a baja temperatura (16 – 18ºC)- No se realiza fermentación maloláctica.
Trasiego, con eliminación de las borras gruesas. Se conservacon las
borras finas. Selección de los mejores lotes de vinos por degustación.
Corte. Estabilización y filtración.
Temperatura de servicio: 6-8ºC
Color: amarillo con destellos dorados.
Aroma: de manzana, a banana madura, ananá y frutos tropicales,
Sabor: fresco, untuoso y de equilibrada acidez. Textura suave y dulce.
Gastronomía:
Ideal para acompañar bruschettas, pescados, entradas y platosde frutos
de mar o las comidas étnicas orientales.

Variedad: Malbec Rose
Origen: Mendoza, Argentina
Vendimia: Uvas bien maduras son recogidas manualmente en cajas
plásticas de nuestros propios viñedos
Temperatura de servicio: 8-10ºC
Método de elaboración: Molienda Rotura de los granos previo
despalillado de las mismas. Encubado: Se lleva la uva molida a encubar
en vasijas de aceroinoxidable o de cemento revestido por epoxi. Se
mantiene con los orujos durante 24 horas. Luego se separa del jugo, de la
parte sólida y se fermenta. La fermentación alcohólica se desarrolla entre
15 a 18ºC., que determinan el descube.Clarificación y filtración
Embotellado: colocación temprana del vino en botella para preservar color
y aromas.
Color: Rosado
Aroma: Berries rojas y negras
Sabor:...