Comida barroca

COMIDA BARROCA
Alimentación y la Cocina Durante la época barroca, la cocina Inglés consistía en varios tipos de pan, pasteles de carne, fruta fresca, dulces y postres. Muchos residentes de Londrescomió cuatro comidas al día. Las horquillas se introdujeron de Italia como los utensilios para comer carne. (Antes de este tiempo, las cucharas Inglés utilizado, cuchillos y los dedos.) En Europa, losplaceres de una cena formal alcanzado nuevas alturas gastronómica con el descubrimiento de alimentos diferentes y exóticas y especias, y la creación de nuevas recetas. Visualmente, la tabla se hizomás emocionante y elaborada con los nuevos platos de servir como soperas, sauceboats y centros de mesa para presentar las nuevas recetas. Nuevas fábricas de porcelana compitió con plata y orfebrería parasuministrar la cena grandes y elaborados postres y servicios a las cortes de Europa, y un creciente número de fábricas de vidrio floreció como copas de vino encontraron su camino sobre la mesa. Eneste siglo, por primera vez en el comedor se convirtió en un espacio claramente definido dentro de una casa dedicada a un fin determinado-el servicio y el disfrute de los alimentos y toda la pompa y lacircunstancia de que puede lo rodean. Comedor en el siglo 17 en Europa era jerárquica y estratificada por la situación económica y el tipo de ocasión. Por ejemplo, en la Corte de Versalles, lasposibilidades de Luis XIV comedor iban desde las alturas de "la Fiesta Real" a través de cinco variaciones de "couvert le grand" ("el placesetting grande") y dos de "le petit couvert", cada uno con añadematices de la informalidad. Corte de Luis XIV en Versalles estableció las costumbres formal de comedor en toda Europa a través del siglo 18 le service à la française (el método francés de servir), quese convirtió universalmente aceptada como la única forma civilizada de la moda de comer. En la manera francesa, en cada supuesto, todos los platos se colocan sobre la mesa al mismo tiempo y en...