Comida Chatarra

Con el pasar del tiempo, la comida que referenciamos como “chatarra” se ha establecido en el mercado, por encima de la “saludable”. Dentro del concepto de comida “chatarra” envolvemos a todosaquellos alimentos que no están incluidos dentro de la pirámide de comidas “saludables” recomendadas por los nutricionistas alrededor del mundo. La comida “saludable” es la comida balanceada que requiere elcuerpo humano. La pirámide nutricional dice que el balance necesario para el cuerpo es de 8 vasos de agua, 6 a 11 porciones de pan, cereales, arroz y pasta. Le sigue de 3 a 5 porciones de verduras, de2 a 4 porciones de frutas, de 2 a 3 porciones de lácteos y proteína, por último muy pocos dulces y grasas por día.
La popularidad de la comida “chatarra” dentro de los consumidores se relacionadirectamente con sus sabores, que más allá de ser poco saludables, atraen los paladares y complacen los gustos de los usuarios. Los sabores dulces, salados, afrodisiacos entre otros abarcan el mercado dealimentos como un bien de lujo necesario para mucho de los compradores. Los alimentos saludables, que pueden ser importantes para el cuerpo humano, no satisfacen en muchos casos las exigencias delpúblico en general, dado que sus sabores no cumplen con ese dulce apetito. Nuevos sabores surgen cada día, sin embargo la evolución de la sociedad ha generado nuevos movimientos en torno a estosalimentos.
El consumo de comida “chatarra” ha incrementado en los últimos tiempos. La población mundial está dejando de lado la comida saludable y balanceada, esto permite que incremente la obesidad, haypoco aporte de calcio y puede causar enfermedades cardiovasculares, entre otros inconvenientes y desventajas para la salud. Tenemos claro que este es un problema que hay que tratar, sin embargo parapoder solucionar este problema es esencial conocer porque es preferida la comida “chatarra” por el consumidor.
Dado los estándares de belleza que se han elevado en los últimos años, las personas se...