COMIDA TIPICA DE CHIQUIMULA
Páginas: 6 (1413 palabras)
Publicado: 24 de febrero de 2016
COMIDA TIPICA DE CHIQUIMULA
YUCA CON CHICHARRÓN: Es uno de los platillos típicos de los Chiquimultecos, muy conocidos por su exquisito sabor (carne de cerdo).
LOS MOLLETES
LOS TAMALITOS O CHUCHITOS
CONSERVA DE COCO:
Como ya es costumbre en la población chiquimulteca todos los años celebrar los viernes de cuaresma con la procesión que sale a las cinco de la tarde del santuariode nuestra Señora del Transito recorrer la séptima avenida, llegar al Calvario y retornar por la sexta avenida e ingresar nuevamente al santuario a las nueva y media de la noche.
Hoy se celebra el cuarto viernes de cuaresma y la población fortalece su fe católica asistiendo a dicha procesión.
La fiesta patronal de Esquipulas se celebra el 15 de Enero. Es también cuando llega la mayorcantidad de peregrinos a la ciudad provenientes de Guatemala, El Salvador, Honduras, México, Nicaragua y otros países. Es costumbre ingresar a pie hasta el templo, en parte por devoción y en parte porque la aglomeración no permite hacerlo de otra manera. Aunque aquellos que piden por alguna intención en especial suelen hacer parte del recorrido de rodillas.
La Caravana del Zorro se llevó a cabo porprimera vez en febrero de 1961. Su nombre obedece al seudónimo de su fundador, Rubén Villadeleón, quien inició la actividad con un grupo de alrededor.
JESUS DEL CALVARIO La Iglesia Católica del Calvario es considerada una joya arquitectónica en la ciudad de Chiquimula. La edificación se encuentra frente al parque 20 de Octubre, también conocido como “el calvario”, precisamente por la renombradaiglesia al que es inherente.
Traje Típico de Chiquimula
Chiquimula es un municipio lleno de religiosidad centroamericana que limita al norte con el municipio de Zacapa, al sur con los municipios de San José La Arada y San Jacinto, al este con los municipios Jocotán, San Juan Ermita y San Jacinto y al oeste con los municipios de San Diego y Cabañas, Zacapa, cuya extensión territorial es de 372 kms.Cuadrados, con un clima tropical seco.
Actualmente la cabecera departamental está divida en seis zonas, formadas cada una por barrios.
Dentro de sus atractivos tenemos su traje típico que se detalla a continuación:
Los hombres antiguamente por lo general, se vestían de calzones blancos y una camisa pechera, los cuales iban bordados en cuatro colores básicos:
Rojo
Verde
Amarillo
AzulFlora: Concepción Las Minas cuenta con unos escasos bosques, especialmente en la parte alta de nuestro Municipio. Hay áreas pobladas de Coníferos, (Pino) y bosques mixtos. Algunas especies en peligro de extinción, por ejemplo: El Chicote, el martillo y el Liquidámbar entre otros, el único bosque protegido Institucionalmente es el Macizo Monte cristo, bautizado con el nombre de Biosfera de la Fraternidad.EXPORTACIONES
Rosas frijol colorado, alverja, plátanos, bananos
.
Artesanías de Chiquimula
Chiquimula es un lugar en donde su producción artesanal es muy variada, de la cual sobresalen los siguientes productos:
Recuerdos de Esquipulas
Las artesanías que se fabrican y distribuyen los días de mercado o de feria en Esquipulas tienen una gran demanda entre los turistas y romeristas. Se fabricansombreros de palma adornados con "gusanos de colores" o toquilla, los cuales tienen mayor demanda de noviembre a enero. Además, es tradición que estos gusanos adornen los vehículos de los visitantes.
Otros artículos de gran importancia son los dulces de Esquipulas, que se venden en canastitos forrados con papel celofán, dentro de los cuales se inserta la imagen de algún santo o del CristoNegro. Es el recuerdo más cotizado por los peregrinos.
Cerámica
Se trabaja la cerámica tradicional y vidriada, utilizan el barro como materia prima. En lo que corresponde a cerámica tradicional producen ollas, cántaros, jarros y comales. En cerámica vidriada fabrican platos, vasijas, pichingas y pocillos. La cerámica tradicional se trabaja en los municipios de Chiquimula, Jocotán, Camotán,...
YUCA CON CHICHARRÓN: Es uno de los platillos típicos de los Chiquimultecos, muy conocidos por su exquisito sabor (carne de cerdo).
LOS MOLLETES
LOS TAMALITOS O CHUCHITOS
CONSERVA DE COCO:
Como ya es costumbre en la población chiquimulteca todos los años celebrar los viernes de cuaresma con la procesión que sale a las cinco de la tarde del santuariode nuestra Señora del Transito recorrer la séptima avenida, llegar al Calvario y retornar por la sexta avenida e ingresar nuevamente al santuario a las nueva y media de la noche.
Hoy se celebra el cuarto viernes de cuaresma y la población fortalece su fe católica asistiendo a dicha procesión.
La fiesta patronal de Esquipulas se celebra el 15 de Enero. Es también cuando llega la mayorcantidad de peregrinos a la ciudad provenientes de Guatemala, El Salvador, Honduras, México, Nicaragua y otros países. Es costumbre ingresar a pie hasta el templo, en parte por devoción y en parte porque la aglomeración no permite hacerlo de otra manera. Aunque aquellos que piden por alguna intención en especial suelen hacer parte del recorrido de rodillas.
La Caravana del Zorro se llevó a cabo porprimera vez en febrero de 1961. Su nombre obedece al seudónimo de su fundador, Rubén Villadeleón, quien inició la actividad con un grupo de alrededor.
JESUS DEL CALVARIO La Iglesia Católica del Calvario es considerada una joya arquitectónica en la ciudad de Chiquimula. La edificación se encuentra frente al parque 20 de Octubre, también conocido como “el calvario”, precisamente por la renombradaiglesia al que es inherente.
Traje Típico de Chiquimula
Chiquimula es un municipio lleno de religiosidad centroamericana que limita al norte con el municipio de Zacapa, al sur con los municipios de San José La Arada y San Jacinto, al este con los municipios Jocotán, San Juan Ermita y San Jacinto y al oeste con los municipios de San Diego y Cabañas, Zacapa, cuya extensión territorial es de 372 kms.Cuadrados, con un clima tropical seco.
Actualmente la cabecera departamental está divida en seis zonas, formadas cada una por barrios.
Dentro de sus atractivos tenemos su traje típico que se detalla a continuación:
Los hombres antiguamente por lo general, se vestían de calzones blancos y una camisa pechera, los cuales iban bordados en cuatro colores básicos:
Rojo
Verde
Amarillo
AzulFlora: Concepción Las Minas cuenta con unos escasos bosques, especialmente en la parte alta de nuestro Municipio. Hay áreas pobladas de Coníferos, (Pino) y bosques mixtos. Algunas especies en peligro de extinción, por ejemplo: El Chicote, el martillo y el Liquidámbar entre otros, el único bosque protegido Institucionalmente es el Macizo Monte cristo, bautizado con el nombre de Biosfera de la Fraternidad.EXPORTACIONES
Rosas frijol colorado, alverja, plátanos, bananos
.
Artesanías de Chiquimula
Chiquimula es un lugar en donde su producción artesanal es muy variada, de la cual sobresalen los siguientes productos:
Recuerdos de Esquipulas
Las artesanías que se fabrican y distribuyen los días de mercado o de feria en Esquipulas tienen una gran demanda entre los turistas y romeristas. Se fabricansombreros de palma adornados con "gusanos de colores" o toquilla, los cuales tienen mayor demanda de noviembre a enero. Además, es tradición que estos gusanos adornen los vehículos de los visitantes.
Otros artículos de gran importancia son los dulces de Esquipulas, que se venden en canastitos forrados con papel celofán, dentro de los cuales se inserta la imagen de algún santo o del CristoNegro. Es el recuerdo más cotizado por los peregrinos.
Cerámica
Se trabaja la cerámica tradicional y vidriada, utilizan el barro como materia prima. En lo que corresponde a cerámica tradicional producen ollas, cántaros, jarros y comales. En cerámica vidriada fabrican platos, vasijas, pichingas y pocillos. La cerámica tradicional se trabaja en los municipios de Chiquimula, Jocotán, Camotán,...
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