Como Afecta La Vitamina C En La Maduracion De Las Frutas Citica

Como Afecta La Vitamina C En La Maduracion De Las Frutas Citica





¿Qué efecto tendrá la vitamina C en la maduración de las frutas Cítricas?


Índice
PáginasIntroducción………………………………………………………………………..
Problema…………………………………………………………………………...
Marco teórico………………………………………………………………………
Hipótesis……………………………………………………………………………
Variables……………………………………………………………………………
Grupo Control yExperimental……………………………………………………
Diseño experimental……………………………………………………………….
Resultados………………………………………………………………………….
Conclusión………………………………………………………………………….
Proyeccionesfuturas………………………………………………………………Referencias…………………………………………………………

Introducción

A través de este trabajo se estará investigando el efecto que tendrá la vitamina C en la maduración de las frutas cítrica. Tanto las frutas como la vitamina C son esenciales para el buen funcionamiento de nuestroorganismo. Las frutas son consideradas uno de los grupos de alimentos indispensables para una buena salud. Estas son una excelente fuente de fibra, vitaminas y sustancias de acción antioxidante. Debido aque la vitamina C la podemos obtener directamente de las frutas y en especial de las cítricas resulta interesante conocer varios aspectos y procesos de su formación. Llama la atención indagar en elproceso de maduración que se da en las frutas. ¿Qué hace que cambien de color? ¿Cómo continua la fruta su maduración sin estar en el árbol? De estos y otros puntos estaré informando a través de esteexperimento. Veamos pues, de qué se trata y cuáles serán los resultados.

Problema
¿Qué efecto tendrá la vitamina C en la maduración de las frutas cítricas?

Marco teórico
La fruta es el conjuntode frutos comestibles que se obtienen de plantas cultivadas o silvestres. Las frutas poseen un sabor y aroma intensos y presentan unas propiedades nutritivas diferentes a las hortalizas y cereales, espor esto que suelen tomarse como postre. Conviene comerlas cuando están maduras. Estas tienen propiedades como ser muy...