Como Hacer La Tierra Más Productiva

DESCUBRE CÓMO UN AGRÓNOMO DEJÓ LA TEORÍA Y LOGRÓ UNA DE LAS TIERRAS MÁS PRODUCTIVAS
La Finca Marta está a unos 20 km de La Habana, era un lomerío de tierra compacta, llena de piedras, tupida de marabú y sin agua, había que ser muy ignorante o estar extremadamente loco para pensar que allí podría funcionar un proyecto de agricultura ecológica y autosustentable.
Contra todos los pronósticos, 4años después se ha convertido en una de las tierras más productivas, ecológicamente sustentable y donde los obreros agrícolas reciben mayores salarios. Producen unos 60 tipos de productos diferentes y los comercializan sin intermediarios.
La locura estuvo a cargo de Fernando Funes y su esposa. El dejó la agricultura teórica, es un ingeniero agrónomo doctorado en Holanda, y ella renunció a su trabajoen la cadena hotelera Meliá. Me cuentan que se sintieron saltando al vacío pero cayeron de pie.
Tardaron 7 meses en abrir su pozo de agua rompiendo la roca a mano, armados tan solo de una barreta. Lo primero que comercializaron fueron los mangos, apenas pudieron llegar a ellos y cosecharlos tras abrirse paso a machetazos entre el marabú.
La agricultura cubana ha sido un fracaso para la vida de loscubanos. Durante la colonia acabó con la naturaleza y con la vida de cientos de miles de esclavos. En la república se sustentó en la miseria a los trabajadores agrícolas (1) y en el socialismo resultó improductiva.
He decidido poner integra la entrevista con este hombre que ha sido capaz de unir la ciencia más avanzada con la tradición campesina para alcanzar, en un pedacito de tierra, unaprosperidad que es vital para la nación, en un momento en el que la crisis de la agricultura parece endémica.
Parte I
¿Cómo se llega de la agricultura teórica a la agricultura práctica?
Fernando Funes: Yo pienso que es como un salto al vacío porque la teoría está encerrada entre cajones. La teoría te lleva a entender el mundo en pedazos, trata de simplificar lo más posible para entender la vida. Encambio la práctica es multidimensional, multidireccional, es compleja.
Una de las motivaciones para desarrollar este proyecto es poder entender la agricultura desde dentro, desde sus propias contradicciones, desde sus propios retos. En los 90 yo investigaba los sistemas integrados, creía que pensaba holísticamente, multifuncionalmente pero me daba cuenta de que había un vacío grande, entre la cienciasobre la agricultura como proceso biofísico y los elementos socioeconómicos.
¿En qué consiste el proyecto en sí, como lo sintetizarías?
FF: Estamos tratando de demostrar desde la práctica la validez de las teorías. Es un intento de desarrollar alternativas para mejorar la esencia de la agricultura de cara a mejorar la calidad de vida de la población, en particular de la población rural.
¿Cuantashectáreas tienes?
FF: La finca son 8 hectáreas pero nuestras abejas exploran 3 km a la redonda. Los límites de una finca son muchas veces imaginarios.
¿Qué resultados han tenido?
FF: Muy satisfactorios, hemos visto al niño nacer, gatear, caminar y ya corre. Lo cuidamos con mucho tesón en familia, porque sin un enfoque familiar no puede hacerse. Desde el principio, cuando esto era un área salvajetrabajamos juntos porque creemos que estamos haciendo algo para el bien de la familia y de la sociedad.
Después han llegado los trabajadores y de alguna forma se han convertido en parte de la familia. Primero éramos 2 locos cavando un pozo y ahora tenemos 16 personas motivados por el proyecto y no solo por el dinero que ganan. Ellos ven la mejoría constante y la creación.
¿Qué producen?
FF: Elsistema es diversificado, Incluye frutales, ganadería, cultivos varios y hortalizas. Esta última se ha convertido en algo fundamental para valorizar lo que hacemos. La diferencia entre la agricultura tradicional y lo que hacemos nosotros es el vínculo con los mercados. Y para satisfacer las expectativas de la gente hay que valorizar lo que se hace, hay que vender y ganar dinero.
Las ganancias están...