Comparación de ganancia de peso en patos Pekín de engorde, sometidos a dietas suplementadas con diferentes concentraciones de harina de Alocasia Macrorrhiza (Bore)

Comparación de ganancia de peso en patos Pekín de engorde sometidos a dietas suplementadas con diferentes concentraciones de harina de Bore ( Alocasia Macrorrhiza )







Diego Francisco García
Felipe Gonzalez
Cristian Navarrete











Universidad cooperativa de Colombia
Facultad Medicina Veterinaria y Zootecnia
Ibagué – Tolima
2013
1. INTRODUCCION
El proyectode Patos de engorde es un arte donde se cría y se fomenta la producción de los patos y así se aprovecha su carne para tener una buena explotación y venta de sus productos.
En la cría de patos de engorde estamos trabajando la raza Pekín, en este caso es más rentable esta raza por su color, sabor, peso, y su rendimiento en su crecimiento ya que con estascaracterísticas se puede obtener excelentes ganancias y además es muy recomendable porque sirve de mucho para la economía y salud nutricional por lo cual son animales que consumen poco y rinden bastante en un tiempo de 60 días.
Para obtener este producto de buena calidad y bajos costos se debe tener en cuenta un cuidado apropiado del mismogenerando una buena economía suplementando la alimentación con especies forrajeras de la región.

2. OBJETIVO GENERAL
Formular una nueva dieta en la alimentación de patos Pekín suministrando harina de bulbo de bore a diferentes concentraciones para evaluar ganancia de peso.


2.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS
suministrar una dieta basada en harina de bore a patos de ocho días de vida
conocer lasventajas de alimentación a base de bore en la ganancia de peso de pato de engorde
comparar las dietas suministradas, para evaluar la estabilidad nutricional de la harina de bore
Alimentar dos veces al día a los animales para asegurar un crecimiento adecuado.
Proporcionar agua limpia para el consumo de los patos y brindarle una buena alimentación a base de harina de bore y alimento balanceado parafortalecer su desarrollo.


3 JUSTIFICACION
El siguiente proyecto se realizara con el fin de buscar nuevas alternativas para la alimentación de pato Pekín de engorde; y el aprovechamiento de bore se puede hacer al máximo ya que es una planta que crece bajo distintas condiciones, demostrando una alta rusticidad, fácil proliferación o reproducción y con un alto contenido nutricional.
El borelo podemos encontrar en regiones poco lluviosas, se logra un buen crecimiento cuando están bajo una densa sombra de árboles plantados en asocio y se debe tener en cuenta que el Bore cuenta con una composición química importante, agua 70,3%, Proteína 8.8%, Carbohidratos 0.9 %, Calorías 102, Fosforo 110%, Vitamina 20, Hierro 0.7
En nuestro país la crianza de patos es una actividad pecuaria“alternativa”, no tradicional, que se ha limitado a sistemas de traspatio, en los que de forma tradicional, la crianza del pato se ha realizado sin invertir demasiado en alimentación, instalaciones y equipo.
Las Alocasia son todas venenosas por la presencia de cristales de oxalato de calcio en todas las partes verdes de la planta. (www.semillero.net). Por esta razón utilizaremos el bulbo para lapreparación de harina.





4. ELEMENTOS BASICOS DEL DISEÑO
4.1 Unidad experimental: patos Pekín
4.2 tipo de diseño: diseño completamente aleatorizado
4.3 variable dependiente: ganancia de peso
4.4 variable dependiente: harina de bore
4.5 Número de ttos: 3
4.6 muestra: 9 animales
4.7 descripción de los ttos:
a. 100% alimento comercial
b. 75% alimento comercial 25% harina de bore
c. 50%alimento comercial 50% harina de bore

5. METODOLOGIA Y MATERIALES Y METODOS.
Obtención de los patos
Fueron comprados con una semana de vida cada uno con un peso promedio de 85 gramos, fue seleccionada esta especie gracias a su buena conversión alimenticia y su rusticidad frete a distintos ambientes. Se trata de una raza de crecimiento rápido en las primeras fases de la cría, de tal manera...