Comportamiento
Pablo Jácome Oficial Técnico de Programas FAO-Ecuador Agosto, 2008
Contenido
• Situación de la agroindustria a nivel mundial •El sector agroindustrial en América Latina y el Caribe • Prioridades para la Región
1. Situación de la Agroindustria a nivel mundial
Basado en la publicación AGRO-INDUSTRIY IN GRAPHS Overview ofthe food and beverages sector for selected countries publicado por FAO-ONUDI en 2008, en ocasión del FORO MUNDIAL SOBRE AGROINDUSTRIAS Nueva Delhi, Abril 2008 www.gaif08.org
Definición de laagro-industria:
La agro-industria es un concepto general que se refiere al establecimiento de empresas y cadenas productivas para desarrollar, transformar y distribuir insumos específicos y productos enel sector agrícola. La agro-industria se refiere al valor agregado y a la comercialización en el sector agrícola, en particular a las empresas de postproducción (agro-alimentarias) y a las relacionesentre empresas en las cadenas.
Los sectores de la agro-industria
La agro-industria ocupa un lugar importante en el sector manufacturero
Estructura del valor agregado del sector manufactureroen % 1995 y 2005
Distribución del valor agregado agroindustrial por regiones (%) en 2005
La agro-industria es un importante proveedor de empleos
El comercio internacional de los productosagroindustriales esta dominado por los países industrializados
Exportaciones e importaciones en el sector agro-industrial en millones de dólares corrientes
El consumo de productos alimentarios:disparidades importantes
Gastos de los consumidores en alimentos, bebidas y tabaco en billones de dólares
Las inversiones extranjeras son más importantes para la agro-industria que para laagricultura
Flujos de inversiones directas extranjeras en millones de dólares corrientes
Ranking de los Principales países Agroindustriales
Country Japan USA Germany France UK 1995 share % 20.2 16.8...
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