compuestos organicos

República Bolívariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U.E.C.A “Ricardo Greenidge”
Materia: Química
Año: 3 Seccion: “A”











Docente: Aris
Alumnos:
Garcia Stefany
Avila Laura



Caracas,11 de marzo de 2013
Indice
INTRODUCCION
1. Los hidrocarburos
2. Compuestos orgánicos en productos de limpieza (Jabones y Detergentes).
3. Compuestosogánicos en fibras (Naturales, sintéticos, plásticos).
4. Compuestos orgánicos en los combustibles (Combustibles fósiles, Combustibles Nutrientes).
5. Nutricion: (Alimentacion Balanceada, Grupo de Alimentos, Tiempo de los Alimentos, Elementos Quimicos presentes en los Alimentos).


















Introducción
En el siguiente trabajo profundizaremos acerca de el origen yclasificación de los hidrocarburos, al igual que los compuestos orgánicos y sus diferentes usos en la vida cotidiana. Desarrollaremos el tema de la alimentación , ¿ A qué llamos alimentación balanceada?, la clasificación de los alimentos y cómo se encuentran involucrados ciertos componentes químicos en los alimentos.
Todo ello relacionado a la quimica y con una fuerte importancia hoy en dia, y comopodemos verlo representado en la vida cotidiana.

















Los Hidrocarburos: Los hidrocarburos son compuestos orgánicos formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno. Pueden clasificarse de la siguiente forma:
Alcanos: Se denominan también parafinas y constituyen un grupo de hidrocarburos cuyo carbono se une a través de un enlace covalente sencillo. Se denominade acuerdo con el numero de carbono que poseen de la siguiente manera: con un carbono, metano; con dos etano; con tres propano; y así sucesivamente, butano, pentano, exano, eptano, octano, nonato, decano, undecano, etc.
Alquenos: Se denominan también olefinas y constituyen un grupo de hidrocarburos cuya cadena carbonada uno o más enlaces dobles. El alqueno más sencillo posee dos carbonos y sedenomina eteno o etileno ( CH2 = CH2). Otros son propeno, butano, centeno y así sucesivamente. La terminación usa para sus nombres es - eno. Se pueden generar diferentes tipos de alquenos a partir de un hidrocarburo con igual numero de carbono y un solo enlace doble, ya que la posición del doble enlace puede variar ; por otra parte puede haber mas de un enlace doble en un alqueno, y en tal casoreciben el nombre general de dienos, trienos y así sucesivamente.
Alquinos: Poseen cadenas carbonadas con uno o mas enlaces triples. El alqueno mas sencillo es el etino o el acetileno (CH = CH), gas usado en soldaduras y en fabricación de plásticos. La terminación de sus nombres es - ino.
Hidrocarburos Aromáticos: Estos compuestos se caracterizan por tener un olor fragante asociado, en unprincipio, a sustancias de origen vegetal. La estructura de estos compuestos revela que son derivados del benceno, compuesto cíclico con un anillo central que representa tres dobles enlaces. Algunos compuestos aromáticos son los siguientes: tolueno, xileno, etireno, antraceno, fenantreno, naftaleno entre otros.
Compuestos Orgánicos en productos de limpieza (Jabones y Detergentes)
Jabones:El principioquímico de la formación de los jabones (saponificación) consiste en una reacción llamada hridolisis alcalina. La grasa animal contiene ácidos grasos que son liberados en un medio alcalino a altas temperaturas. El medio alcalino es proporcionado por las cenizas que contienen sales de metales alcalinos, como sodio o potasio, los cuales en disolución producen hidróxido de sodio o potasio, que elevan elpH.
Los ácidos grasos o ácidos carboxílicos de cadena larga liberados de la grasa reaccionan luego con el hidróxido de sodio o potasio y forman sales. Las sales de ácidos grasos son los jabones , tales como el estearato de sodio, el palmitato de sodio, el laureato de sodio, entre otros. A estos jabones se le puede agregar después otras sustancias según su propósito. Los jabones tienen la...