Concepte i àmbit de la bioquímica

Concepte i àmbit de l’estudi de la bioquímica

Definició i àmbit d’estudi de la bioquímica

La bioquímica és la ciència que s’ocupa de la base química de la vida. El seu objectiu és estudiar lacomposició química dels éssers vius, les relacions i les transformacions entre aquests materials, la regulació i el funcionament d’aquests processos així com les repercussions que tenen a nivellfisiològic dels organismes.

La bioquímica es pot dividir en tres grans apartats:

• Bioquímica estructural: estudia la composició, conformació, configuració i estructura de les molècules de lamatèria viva, relacionant-lo amb la seva funció.

• Bioquímica molecular: estudia la química dels processos i molècules implicats en la transmissió i l’emmagatzament de la informació biològica.• Bioquímica metabòlica o metabolisme: estudia les transformacions, funcions i reaccions químiques que sofreixen o duen a terme les molècules de la matèria viva.

La bioquímica es una ciència queutilitza el mètode científic.

Els éssers vius es diferencien de la matèria inanimada per:

• Presenten una complexitat estructural i una alta organització. I aquesta estructura ordenada estàen constant renovació.

• La creació d’ordre i complexitat de la matèria ha de er compensada amb un suport continu d’energia.

• Té capacitat de replicar-se i d’autoensamblar-se.

•Les reaccions o les transformacions químiques d’un ésser viu tenen lloc a les cèl·lules. Les cèl·lules són les unitats bàsiques de l’estructura i funció biològiques.

Concepte general de metabolisme:anabolisme i catabolisme

• El conjunt reaccions químiques que succeeixen a les cèl·lules constitueixen el metabolisme.

• Les reaccions metabòliques succeeixen en sèries, anomenadesrutes o vies, en les quals un producte d’una reacció passa a ser es substrat de la següent, cosa que comporta una notable eficiència, energètica i de matèria.

• La major part del metabolisme...