Conceptos Biología

1)Concepto de enzima:
Las enzimas, son generalmente proteínas, que catalizan de forma específica determinadas reacciones bioquímicas uniéndose a la molécula o metabolito que se va a transformar, elsustrato.
2)Explica brevemente el significado de los conceptos siguientes:
Complejo enzima-sustrato: es el término que se utiliza para designar la unión del sustrato a la enzima.
Centro activo: esla región de la enzima donde se acomoda el sustrato.
Inhibición competitiva: es cuando el inhibidor se une de forma temporal a la enzima, ya que tienen una conformación similar a la del sustrato, ycompiten con este por su unión al centro activo.
3)¿Qué factores afectan la actividad enzimática?
Los factores que influyen en la actividad enzimática son el pH y la temperatura
Las variaciones enel pH del medio provocan un cambio en las cargas eléctricas superficiales de las enzimas, alternándose su estructura terciaria y, por tanto, su actividad. Cada enzima actúa a un pH óptimo.
Lasvariaciones en la temperatura inducen cambios conformacionales en la estructura terciaria o cuaternaria de las enzimas, alterando sus centros activos y, por tanto su actividad biológica. Cada enzima unatemperatura y un pH óptimos para actuar, de manera que su actividad disminuirá o desaparecerá cuando los valores de ambas variables se alejen de los valores óptimos.
Otro factor que provocan cambiosconformacionales es el alosterismo, que supone un importante mecanismo de regulación en la reacción enzimática:
Existen unas moléculas (ligandos o efectores) capaces de unirse a la enzima, provocandoen ella unos cambios conformacionales.
Los sustratos de las enzimas suelen comportarse como ligandos activadores, de forma que la unión de una molécula de sustrato a la enzima favorece la unión de másmoléculas de sustrato; y los productos de la reacción, suelen comportarse como ligandos inhibidores, inhibiendo la unión de moléculas de sustrato a la enzima y, por lo tanto , impidiendo la...