Conejos

Proyecto de comercialización de carne de conejo
Vladimir Hernández Bueno militarfrustrado@hotmail.com

1. Estudio del tamaño del proyecto
2. Localización del proyecto
3. Proceso de producción
4. Maquinaria

PRODUCTO: “la cunicultura maneja un mercado con diferentes propósitos entre ellos carne, piel, y estiércol el cual se usa como un producto secundario para la creación deun lombricompuesto haciendo de este una alternativa que genera más utilidad todo esto hace de la cunicultura una actividad con diferentes campos comercialización representando así diferentes alternativas en el mercado.”

ESTUDIO DEL TAMAÑO DEL PROYECTO:
1. ESTUDIO DE MERCADOS
2. CAPACIDAD FINANCIERA
Para inicialización del proyecto se contará con el aporte de dos sociosmayoritarios con inversiones de 10 millones por cada socio.
Estos se verán representados en al compra de un terreno adecuado para la ubicación de los criaderos por valor de 8 millones. Construcción de dos criaderos con capacidad para 100 conejos con el costo de 2 millones cada criadero; en el cual se incluyen jaulas y construcción galpones; (para la coneja, sus crías y el nido se requiere una jaula de100 x 50 x 40 cms. Para gazapos de engorde se necesitan 20 x 40 = 800 cms2). La adquisición de los bebederos automáticos que evita el escape de agua y taponamiento y compra de comederos con buena durabilidad y de fácil limpieza todo esto por valor de 2 millones y medio. Compra de 60 conejos en el cual se dividen 55 hembras y 5 machos reproductores por valor de 500 mil; compra de insumos paraconstrucción y utilización de la huerta 1 millón; adquisición de comida concentrada por valor de 500 mil mas la suma de costos y gastos varios.
3. MATERIA PRIMA E INSUMOS
El manejo de los càrnicos en la cunicultura se ve representado en dos razas exclusivas
• neozelandesa: cuyo caracteres mas sobresalientes son prolificidad, buen ritmo de producción, en las hembras: actitud lecherainstinto maternal, gazapos con mayor peso forma alargada, tranquilidad, etc.…

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• californiana: se destaca por su rapidez de crecimiento, conformación muscular, resistencia a enfermedades, etc.
Se manejara principalmente estos dos tipos de razas cuya combinación genera un buen peso de la canal optimo índice de transformación alimenticia, buena conformación, excelente redimiendocomercial, etc.
Insumos principales:
Alimento: es el costo mas importante en al cría de conejos para carne por eso se pueden aprovechar los productos que brinda la huerta: lechuga, acelga espinaca, zanahoria, achicoria, hinojo; restos de pan hojas de sauce acacia y mora.
Una dieta basada únicamente en vegetales, pude producir diarrea con alta mortalidad. Por eso los granos y el alimentobalanceado son excelentes para complementar una ración apropiada.
Alimentos de mayor costo:
Concentrados y granos que se pueden suministrar: avena, cebada. Trigo, maíz, sorgo, soja desactivada. Los granos se suministraran quebrados o aplastados.
Vacunas: se proporcionaran vacunas a cada conejo para evitar sarna (parásitos externos) diarreas (parásitos internos) por el cual sevacunara contra mixomatosis, virosica
Insumos complementarios:
Agua y servicio de energía eléctrica
Insumos sustitutos:
Jaulas, comederos y bebederos
4. PLANTA FÍSICA / INSTALACIONES

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(Diseño de conejeras y ubicación de jaulas)

Básicamente los galpones constan de elementos comunes:
• Techo
• Claraboya de ventilación
• Postes de sostenimiento
• Puertasituada en un extremo del galpón
• Estructura que sostiene el techo
• Paredes laterales
• Tubería de reparto de aguas
• Fila de jaulas
• Pasillo entre jaulas
• Piso de cemento.
5. TECNOLOGÍA
• Adquisición de bebederos de succión metálica que vierten el agua mediante válvulas.
• A su vez se adquiere comederos con buena Resistencia y duración, Fácil...