Contabilidad

LAS AGUAS  1.  Presentación  En las ganaderías de nuestro país tenemos un modelo productivo predominantemente  pastoril, en el que el alimento completo de los bovinos está formado por Agua, for raje  y sales mineralizadas.  Siendo el forraje el protagonista en este modelo, nuestros ganaderos desconocen cuánto produce, qué nutrientes le aporta al animal y este desconocimiento se ve reflejado en el  bajo desempeño productivo y reproductivo de los animales.  Concientes de que nuestra ganadería debe ser r entable, competitiva y sostenible, para  satisfacer las necesidades del mercado de carne y leche en el ámbito nacional e  internacional, iniciaremos este curso, pretendiendo que el ganadero que lo realice con  plena disposición e interés, se apropie de tecnologías que le permitan aprovechar al máximo la oferta ambiental, en pro de incrementar la disponibilidad y la calidad del  alimento para el animal y adquirir herramientas de juicio para decidir cuándo, cómo,  dónde y con qué cualificar la nutrición de sus ganados, con el fin de elevar los niveles  de productividad y competitividad de la ganadería.  Expliquemos los términos subrayados:  Pastoril Pastoril: propio del pastoreo y de los pastores, es decir, cuidar de los ganados mientras  ellos permanecen en zonas de pastos. Esta es la forma más usual de la ganadería en  nuestro país.  For raje  Conjunto de hierbas y pastos destinados a la alimentación de los ganados. Se trata de los  terrenos provistos con pastos para alimentar y guardar el ganado.  Rentable  Que produce una rentao un lucro remunerador. Es decir que puede rendir un beneficio,  ganancia o utilidad con cierta frecuencia.  Competitiva  Capacidad de competir. Se trata de poder estar al nivel de las exigencias.  Sostenible  Que puede mantenerse por sí mismo, por ejemplo, un desarrollo ganadero sin ayuda  obligatoria de factores externos; y sin tener que mermar los recursos existentes.  Oferta ambiental Conjunto de posibles elementos que ofrece el entorno natural en el que se está ubicado.  Ayudas, limitaciones, facilidades, obligaciones, etc, generadas por un medio ambiente  determinado.  Nutrición  Aumentar las sustancias de un cuerpo animal o vegetal por medio del alimento. Se trata  de reparar fuerzas que no tenga o que haya perdido el cuerpo  .Productividad  Capacidad o grado de producción, es decir, que exista diferencia, en ganancia, entre lo que se produjo y lo que se invirtió en la producción.

2.  El Agua y los demás elementos del Ecosistema  El agua es el líquido natural de carácter mineral que cubre cerca de 71% de la tierra. El  noventa y siete por ciento del agua en la tierra es agua salada y el otro 3% es agua dulce.  Cerca de la tercera parte del agua dulce está en ríos, en las corrientes, en los acuíferos, y en las vertientes que forman parte de nuestra agua potable, en nuestros campos, en  nuestras fincas, en nuestros ecosistemas.  El Agua, el suelo, las plantas y los Animales: un mismo Ecosistema  A nivel de regiones e incluso en nuestras propias fincas encontramos: el agua, el suelo,  las plantas y los animales; todos éstos forman un conjunto llamado ecosistema, en el que todos sus componentes deben estar siempre en equilibrio y en forma estable y así  facilitar su mutua conservación.  La ganadería es un sistema compuesto por estos mismos componentes: agua, suelo,  planta, animal y sus interacciones. Lo que pase en el suelo afecta a la planta, por  ejemplo, suelos pobres dan plantas pobres. Lo que pasa en la planta afecta al animal;  por ejemplo si el pasto se deja madurar el animal no lo aprovechará muy bien. El agua es muy importante para el sostenimiento del ecosistema, especialmente para las  actividades que realiza el hombre.  En este sistema el hombre juega un papel primario porque es quien toma las decisiones:  se fertiliza o no, se vacuna o no, se pastorea o no. Pero esas decisiones son con respecto  a estos elementos: Agua, Suelo, Planta y Animal. ...