contaminacion en industrias farmaceuticas


Ingeniería Bioquímica II

Flor de María Cuervo López

Práctica No 1
“Determinación de algunas propiedades físicas de fluidos “

Equipo 3:
Aguilar Villalobos Daniel
Chávez MondragónAdriana
León Villalobos Esther
Rojas Cuero Anallely




Introducción:
Un fluido es una substancia incapaz de soportar fuerzas de cizalla. Es esta la propiedad que distingue a un sólido de un fluido.Los fluidos se dividen en dos subclases: los líquidos y los gases. Los líquidos se caracterizan por ocupar un volumen definido independiente del volumen del recipiente que lo contiene.
Un gas, porotra parte, tiende a expandirse y a ocupar todo el volumen del recipiente que lo contiene. La compresibilidad del fluido es otra propiedad marcadamente distinta en los líquidos y en los gases. Unlíquido es bastante incompresible y en la gran mayoría de las aplicaciones se puede suponer que su densidad es constante. Lo opuesto es cierto para los gases. Estos son sustancias muy compresibles ygeneralmente no se puede suponer que su densidad sea constante.

Viscosidad: es la resistencia que ejercen los fluidos al ser deformado cuando este se aplica un mínimo de esfuerzo cortante. La viscosidadde un fluido depende de su temperatura.

Densidad: es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa contenida en un determinado volumen de una sustancia. Se expresa como la masa de un cuerpodividida por el volumen que ocupa

De acuerdo a la viscosidad y otras características los fluidos se clasifican en:

Fluidos Newtonianos, son aquellos en los que la relación entre el esfuerzo decorte τyx y la velocidad de deformación dνx/dy se mantiene constante, siendo la viscosidad η la constante de proporcionalidad: τyx= -η (dνx/dy) como por ejemplo el agua, tiene muy poca viscosidad yesta no varía con ninguna fuerza que le sea aplicada, si le damos un golpe a la superficie del agua en una piscina esta se deforma como es lógico.

Fluidos No-Newtonianos, aquellos en que la...