control calidad

MÓDULO CONTROL DE CALIDAD 2010

RENÉ ALEJANDRO ALVARADO RUEDA

Adaptación
ANDREA ISABEL BARRERA SIABATO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
2010
1
“Por la Calidad Educativa y la Equidad Social”

Autor
René Alejandro Alvarado Rueda
Ingeniero Industrial.
Especialista en Ingenieríade Producción.
Magíster en Educación. Énfasis en docencia Universitaria.
Adaptación
Andrea Isabel Barrera Siabato
Ingeniero Industrial.
Especialista en Salud Ocupacional y Prevención de Riesgos Laborales
Programa de Ingeniería Industrial. UNAD
COMITÉ DIRECTIVO
Jaime Alberto Leal Afanador
Rector
Gloria C Herrera Sánchez
Vicerrectora Académico
Roberto Salazar Ramos
Vicerrector De Mediosy Mediaciones Pedagógicas
Claudia Patricia Toro Ramírez
Vicerrectora de Desarrollo Regional
Gustavo Velásquez Quintana
Decano Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería
CURSO CONTROL DE CALIDAD
GUÍA DIDÁCTICA
Segunda Edición
@CopyRigth
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
ISBN
2010
Centro Nacional de Medios para el aprendizaje
2
“Por la Calidad Educativa y la EquidadSocial”

CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
UNIDAD 1. FUNDAMENTOS Y PRESENTACIÓN DE TÉCNICAS BÁSICAS
PARA EL CONTROL DE CALIDAD

1.

CONCEPTUALIZACIÓN

1.1.

BREVE HISTORIA Y DEFINICIONES DE CALIDAD

1.1.1. La inspección de la calidad
1.1.2. El control estadístico de la calidad
1.1.3. El aseguramiento de la calidad
1.1.4. La gestión de la calidad
1.1.5. Calidad como conformidad
1.1.6.Calidad como satisfacción de las expectativas del cliente
1.1.7. Calidad como valor con relación al precio

1.2.

ÁREAS RESPONSABLES DE LA CALIDAD

1.3.

IMPORTANCIA DEL CONTROL DE CALIDAD

1.3.1. El Control de calidad moderno
1.3.2. Mientras en el Japón
1.3.3. El Control estadístico de la calidad
1.3.4. Administración de la calidad total (TQM)

3
“Por la Calidad Educativa y laEquidad Social”

1.4.

CONTROL TOTAL DE CALIDAD

1.4.1. TQM Modelo de madurez
1.4.2. Aplicación de los enfoques del control de calidad
1.4.3. Los 14 puntos de Deming
1.4.4. Equipos de trabajo
1.4.5. Una buena práctica del manejo de equipos
1.4.6. Tres Dimensiones de TQM
1.4.7. Administración Diaria en Sistemas TQM
1.4.8. Optimización total de la organización
1.4.9. Etapas en laimplementación de TQM

1.5.
2.

PLANEACIÓN Y DISEÑO DE UN SISTEMA DE CALIDAD PHVA

TÉCNICAS CON DATOS NO NUMÉRICOS PARA EL CONTROL DE
CALIDAD

2.1.

TORMENTA DE IDEAS

2.2.

DIAGRAMA CAUSA - EFECTO

2.2.1. Cómo hacer diagramas de causa – efecto
2.2.2. Estructura del diagrama de causa – efecto
2.2.3. Procedimiento para hacer un diagrama de causa – efecto
2.2.4. Explicación delprocedimiento

4
“Por la Calidad Educativa y la Equidad Social”

2.3.

HOJAS DE VERIFICACIÓN

2.3.1. Pasos para la elaboración de una hoja de verificación

2.4.

DIAGRAMA DE RELACIONES

2.5.

REGISTRO DE NO CONFORMIDADES

3.

TÉCNICAS CON DATOS NUMÉRICOS PARA MEJORAR LA CALIDAD

3.1.

HISTOGRAMA

3.1.1. Cómo hacer histogramas
3.1.2. Cómo interpretar histogramas

3.2.DIAGRAMA DE PARETO

3.3.

GRÁFICOS DE CONTROL

3.3.1. Uso de los gráficos de control de medias y rangos
3.3.2. Elaboración del gráfico de control de medias y rangos
3.3.3. Estudio de los datos preparatorios o estudio inicial, comparados con el
rango permisible especificado
3.3.4. Control de la línea de producción o de servicio
3.3.5. Ajuste de las líneas de control

3.4.

DIAGRAMAS DEDISPERSIÓN

3.4.1. Cómo hacer un Diagrama de Dispersión

3.5.

APLICACIÓN DE LA OFIMATICA AL CONTROL DE CALIDAD

5
“Por la Calidad Educativa y la Equidad Social”

UNIDAD 2. TÉCNICAS ESTADÍSTICAS PARA EL CONTROL DE CALIDAD

2.1

CONTROL ESTADÍSTICO DE LA CALIDAD
2.1.1 DETERMINACIÓN DE
VARIABLES. (X-R Y X-S)

LOS

LÍMITES

DE

CONTROL

POR

2.1.2 ELABORACIÓN DE GRÁFICOS...