Control de Calidad UNA

INTRODUCCION



En los actuales momentos, todas las empresas que emprenden una actividad productiva, deben poseer lineamientos para normalizar sus operaciones; ya sean de producción o de servicio y en miras de apuntar hacia un mercado, cada día mas globalizado donde la competencia juega un papel definitivo en la existencia o no de cualquier empresa, considerando lograr lasatisfacción de de los clientes se debe dar importancia de la gestión de la calidad, en este aspecto las NORMAS ISO – 9001 juegan un papel de vital importancia para estar acorde con los estándares de calidad tanto a nivel mundial como de los clientes directos . Es portal motivo que se analizara la situación actual de la empresa PASTORCA (Procesadora Agroindustrial de Oriente C.A) en lo referente a lagestión de aseguramiento de la calidad de los productos que se comercializan actualmente y en un caso particular a la elaboración de jugos y néctares. También se verificara el comportamiento de las especificaciones del producto, las leyes y regulaciones obligatorias, utilizando para ello las normas ISO- 9001 correspondientes. Por otra parte se elaborara un plan estratégico para conocer el estado dela adecuación del sistema de calidad en relación con la política existente en la empresa (PASTORCA) que involucra lo siguiente: Analizar los principios básicos de la administración de la calidad, considerar la normalización en los sistemas de calidad y examinar los costos de calidad, que conlleve al logro exitoso de los objetivos de la empresa en cuanto a la elaboración de sus productos.I.- VISION, MISION Y OBJETIVOS DE LA PROCESADORA AGROINDUSTRIAL DE ORIENTE, C.A (PASTORCA)

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1.1.- MISION:

Servir a los venezolanos, llevar nuestros productos hacia importantes mercados nacionales e internacionales, proporcionándoles salud y bienestar, mediante el liderazgo en la producción y distribución de bienes alimenticios e higiénicos de la másalta calidad.

1.2.- VISION:

Elaborar productos alimenticios de consumo masivo, a nivel nacional e internacional con el más alto nivel de calidad, que permita satisfacer las necesidades del consumidor y garantice la mayor rentabilidad posible, y a la vez nos consolide como empresa líder en el mercado representando de esta forma un papel preponderante en el desarrollo de la región.1.3) OBJETIVOS:

Procesamiento, Distribución y Comercialización de productos alimenticiosa base de pulpas de frutas y leche.
Brindar a la colectividad en general una variedad de productos tanto lácteos
Como a base de pulpa de frutas.
Distribuir sus productos a todo el oriente del paísmanteniendo la visión futurista de expansión a nivel nacional.
Fomentar la distribución de yogurt de diferentes sabores, tanto en su presentación liquida como firme y con cereal, así como la producción de gelatina, para el deleite al paladar de los consumidores
Brindar apoyo constante a las actividades y programas, colaborando de forma directa con el desarrollo del estado, creando de esta manera...