Control de microorganismos

Control de los microorganismos.
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es el control de enfermedades infecciosas por destrucción de su número o inhibición de microorganismos. Se puede llevar a cabo con diferentes métodos en funciónn del lugar a aplicar y el grado de erradicación microbiana que se pretende conseguir.

¿Por qué debemos controlar la extensión y proliferación de los microorganismos?

Podríamos argumentarque se trata de un tema de Salud Pública, puesto que el objetivo fundamental es prevenir la transmisión de la infección, así como impedir que los materiales utilizados en los procedimientos médicos (y en general, todos los materiales) estén contaminados y puedan propagar una posible infección.

Términos empleados en el control de microorganismos:

• Esterilización: destrucción de todaforma de vida, incluidas esporas, de un medio.
• Desinfección: destrucción de aquellos agentes patógenos.
• Antisepsia: creación de un ambiente que impida el desarrollo de los microorganismos
• Asepsia: técnicas empleadas para impedir el acceso de microorganismos al campo de trabajo.
• Desinfectante: sustancias empleadas sobre objetos inanimados.
• Antisépticos: sustanciasempleadas sobre piel y mucosas
• Microbicidas (incluidos antibióticos): sustancias que eliminan las formas vegetativas (no necesariamente las esporas) de un microorganismo.
• Microbiostáticos (incluidos antibióticos): sustancias que inhiben el crecimiento de los microorganismos.
Cinética de muerte microbiana: La población bacteriana no se destruye instantáneamente cuando se las haexpuesto a un agente letal (esterilización), su muerte al igual que su crecimiento es exponencial, queriendo decir que a medida que la población se reduce lo hace en niveles iguales e intervalos constantes. Se considera que una bacteria esta muerta cuando no crece, ni se multiplica en medio de cultivo adecuado y un virus se consiera inactivado cuando no es capaz de multiplicarse en un huésped apropiado.

Tiempo térmico letal: es el tiempo más corto que lleva destruir los microorganismos a una temperatura determinada.
Punto térmico letal: es la temperatura más baja que se necesita para matar a los organismos en 10 minutos.
Tiempo de reducción decimal o valor D, tiempo en minutos, a una temperatura determinada que se requiere para reducir la población viable al 10% de su valor previo.Valor-Z es el cambio de temperatura que se requiere para modificar el valor D por un factor de 10.

Si consideramos N0 como el número de células al inicio del tratamiento y Nx el número de células supervivientes después de un tratamiento de t minutos a una temperatura T, el tiempo de termodestrucción

se calcula de la siguiente manera:

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Condiciones que influyen en la eficaciade un antimicrobiano:

La destrucción de los microorganismos y la inhibición del crecimiento no es un proceso simple, debido a que la eficacia de un agente antimicrobiano es afectada por 6 factores:

1. Tamaño de la población: Debido a que la muerte es exponencial, una población muy grande requiere de mayor tiempo.

2. Composición de la población: la eficiencia del antimicrobiano varíaconsiderablemente con respecto a la naturaleza de los organismos que son tratados porque su susceptibilidad es distinta. Por ejemplo: las endosporas bacterianas son más resistentes que las células vegetativas, las células jóvenes mueren con mayor facilidad y algunas especies soportan mejor condiciones adversas.

3. Concentración o intensidad del agente antimicrobiano: A menudo, pero no siempre,entre mayor sea la concentración del agente químico o más intenso agente físico, más rápidamente se destruyen los microorganismos. Pero generalmente la eficiencia no está relacionada con la concentración o intensidad. (alcohol)

4. Tiempo de exposición: cuanto más tiempo se exponga una población a un determinado agente, más organismos se destruirán.

5. Temperatura: A menudo, un aumento en la...