COSTO DE UN KILO DE CARNE

Para el ejemplo vamos a suponer un corte manual (no mecanizado) y a trabajar en pesos colombianos...

COSTO DE LA MANO DE OBRA EN CORTE Y PICADO DEL FORRAJE
A. Cuántos empleados se encargan delCORTE de pasto cada día?
B. Cuántas horas diarias dedica cada empleado AL CORTE de pasto?
C. Cuánto gana cada empleado dedicado al corte de pasto POR HORA laborada en su empresa ganadera?
D.Cuántos empleados se encargan del PICADO del pasto cada día?
E. Cuántas horas diarias dedica cada empleado AL PICADO de pasto?
F. Cuánto paga usted a cada empleado POR HORA para picar el pasto?

Supongaque las respuestas son:
A. 2
B. 4 horas cada uno
C. $3.000/hora
D. 1
E. 2 horas
F. $3.000/hora
Luego, el costo de mano de obra diario es (A x B x C) + (D x E x F) =
(2 x 4 x $3.000) + (1 x 2x $3.000) = $24.000 + $6.000 = $30.000

Si en su caso el corte no es manual sino mecanizado, calcule el costo de combustible consumido diariamente en la tarea del corte y picado del forraje.COSTO DE LA MANO DE OBRA EN DISTRIBUCIÓN DEL FORRAJE EN COMEDERO
G. Cuántos empleados se encargan de DISTRIBUIR el pasto en comederos cada día?
H. Cuántas horas diarias dedica cada empleadoDISTRIBUIR el pasto en los comederos?
I. Cuánto gana cada empleado dedicado a DISTRIBUIR el pasto en los comederos en su empresa ganadera?

Supongamos que las respuestas son:
G. 1
H. 1 hora
I.$3.000/hora

Luego, el costo de distribución es: G x H x I = 1 x 1 x $3.000 = $3.000

COSTOS ASOCIADOS AL CULTIVO (método convencional)
J. Total invertido en fertilización POR CADA METRO CUADRADO?
K.Total invertido en control de malezas POR CADA METRO CUADRADO?

Supongamos que las respuestas son:
J. $5.600.000 por cada Ha (1 Ha = 10.000 metros cuadrados) = $560 por metro cuadrado
K. $200.000por cada Ha = $20 por Ha

Luego para calcular el costo asociado a cultivos debemos saber cuantos metros cuadrados diariamente se ofrecen al ganado. Supongamos 100 animales, cada uno consumiendo...