Análisis de costo de producción del cultivo de lulo (Solanum quitoense) variedad pulpa verde en el Departamento del Huila

Thalía Villota, Stephanny Muñoz, Erika Ceballos, Jennifer Botina
PalabrasClave: costos de producción, cultivo lulo, Solanum quitoense, análisis de ingresos.

RESUMEN
El lulo (Solanum quitoenselam), se produce para los mercados nacionales en freso y se proyecta paramercados de agroindustria y de exportación. El Departamento del Huila por tradición esimportante en éste cultivo y actualmente ocupa un área cosechada de 1.273 Has y rendimientosde 8.6 Ton/ha, ubicándosecomo el anterior, en el Primer Productor Nacional.

El Lulo es un cultivode gran importancia comercial por la demanda que presenta en el mercado nacional e internacional; en este artículo sepresenta un análisis de costos de la producción, mostrando los beneficios y costos del cultivo, que indiquen la rentabilidad del cultivo.

ABSTRACT

Lulo (Solanum quitoense lam), is produced fordomestic markets in milled and is projected to agribusiness markets and export. The Department of Huila is traditionally important in this culture and currently occupies an area of 1,273 hectares andharvested yields of 8.6 t / ha, ranking as before, at the First National Producer.

The Lulo is a commercially important crop demand presented in national and international market, in this paper presentsan analysis of production costs, showing the benefits and costs of cultivation, indicating the profitability of the crop.
INTRODUCCIÓN

La producción de Lulo en Colombia no alcanza a cubrir lademanda local, por lo cual se hace necesario importar este producto del Ecuador.

El Lulo (Solanum quitoense) es una de las frutas exóticas mas apetecidas en los mercados nacionales e internacionalesdebido a que el color verde y el sabor agriodulce de la pulpa la hacen atractiva en comparación con otra frutas (Asohofrucol, 2004).

En Colombia el área sembrada durante el año 2006 supero las... [continua]

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