costos de ganaderia

Adaptación de la Contabilidad de Costo a la Contabilidad Agropecuaria.

La contabilidad de costos representa un elemento fundamental para cualquier organización.
Se pueden definir los costos como erogaciones derivadas del sacrificio de recursos o por las distribuciones del valor de los activos, destinados a la generación de bienes y servicios que proporcionaran beneficios en elfuturo.
Métodos de asignación de costos
Las organizaciones estructuran los sistemas los sitemas de contabiliada de costos para medir y asignar los costos a entidades, razón por la cual consideran fundamental la identificación:
Objetos de costos: esta representado por cualquier rubro que se desee costear, ya sean productos, servicios, órdenes de clientes, proyectos, departamentos.
Rastreo: larastreabilidad es la posibilidad de asignar de manera directa un costo a un objeto de costos, de un modo económicamente factible y por medio de una relación causal. Existen dos métodos principales de asignación de costos:
Rastreo directo: es el proceso de identificar y asignar de forma directa los costos asociados física o específicamente a un objetos de costos, se logra con mayor frecuencia por mediode la observación directa.
Rastreo por generadores: al no poder observar d forma directa la cantidad exacta de recursos que están siendo consumidos por los objetos de costos, en este sentido, se hace necesario utilizar un razonamiento de causa y efecto para identificar los factores, denominados: generadores, inductores, impulsadores o conductores (driver) de costos. Los generadores son factoresque ocasionan cambios en el consumo de los recursos, de las actividades, en los costos y en los ingresos. Es menos preciso que el rastreo directo, para raizar la observación física se requerirá de un equipo que puede cuantificar su consumo.
Distribución: se emplea en el caso de los costos indirectos de fabricación (CIF), que no se pueden rastrear fácilmente a los objetos de costos y donde noexisten una relación causal entre el costo y el objeto o el rastreo no es económicamente factible.
Costo de Producción: Se pueden definir los costos de producción, como la cuantificación monetaria de los recursos incorporados al proceso productivo, representada por los materiales, mano de obra y bienes de capital, los cuales son asignados a los productos y servicios elaborados por una organización.Costos de producción derivados de las explotaciones agropecuarias: Se considera como el valor expresado en dinero (erogable o no erogable) necesario para obtener una unidad del producto terminado, el cálculo de costo de la unidades producidas (medida en kilogramos, litros, toneladas o hectáreas) siempre que se conozca su volumen de producción.
El costo de costo de producción pecuario comprendetodos las erogaciones realizadas en cada una de las etapas y procesos del ciclo de producción, tales como: mano de obra, medicinas, alimentos, depreciación, gastos de veterinarios, combustibles, lubricantes, mortalidad, entre otros.
Los costos agropecuarios están constituidos por la determinación de cuatro (4) rubros:
Consumo de insumos: se incorporan los egresos efectuados por la empresadurante el proceso productivo.
Intereses existentes: los créditos tomados generan intereses y gastos administrativos que deben ser contabilizados en su totalidad como erogaciones.
Amortización o depreciaciones: es la compensación por la pérdida de valor por degaste u obsolescencia de los bienes de capital( maquinarias y equipos, vehículos, mejoras e instalaciones).
Costos de oportunidad : sedesagrega en 3 subgrupos:
Costos de oportunidad de la tierra propia: surge por la existencia de un mercado dispuesto a alquilar este factor de producción, que es usado para fines internos del proceso productivo.
Costos de oportunidad de la mano de obra familiar: está constituido por los ingresos que deja de percibir el productor por trabajar en su propia empresa.
Costos de oportunidad del capital: está...