Costos de producción de ají escabeche

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Cultivo: Ají Amarillo | Superficie: 1ha | Tecnología: Media |
Cultivar: Escabeche | Época de Siembra: Junio - Julio | Distanciamiento: 0.3m x 1m |
Región: Costa | Época de Cosecha: Noviembre-Diciembre | Densidad: 33333 plantas/ha |

Labor | Tiempo(días) | Mano de obra(jornal) | Horas demaquina | Observaciones |
Machaco | -20 | 1 | | Se realiza un riego de machaco con un gasto de aguade 3000 m3. Aproximadamente 12 horas de machaco. |
Materia orgánica | -12 | 15 | | Se utiliza 20Tn/Ha, que serán esparcidas por toda la hectárea; el costo de las 20Tn/Ha es S/ 1200.00 que está incluido el precio de la materia orgánica que es estiércol de vaca y el costo de los 15 jornales. |
Arado | -10 | | 3 | El tractor que se empleara es un tractor de una potencia de 100 Hp, el costo porhora es de S/ 60.00 la hora. |
Gradeo | -8 | | 2 | |
Surcado | -6 | | 2 | |
Tomeado | -4 | 2 | | Se utiliza 2 jornales con un costo por jornal de S/. 15.00 |
Riego de enseño | -2 | 1 | | La cantidad de agua que se utilizo fue 1000 m3/ha. Se utiliza 1 jornal con un costo por jornal de S/ 15.00 |
Desinfección | 0 | 1 | | Desinfección de Plantines de esparrago antes del trasplantepara evitar pudriciones radiculares ocasionadas por P. capsici, el producto que se utiliza es 500 ml Propamacarb en un cilindro. La cantidad de cilindros que se utiliza es 2 cilindros. |
Trasplante | 0 | 20 | | El trasplante se realiza después del riego de enseño para que tenga un mayor prendimiento de plántulas. Se utiliza 0.5 – 0.6 kg/ha; que es igual a 33333 plantas aproximadamente, el costode la preparación de la plántula por las 33333 plantas cuesta $. 499.99. |
1°Riego | 0 | 1 | | La cantidad de agua que se utilizo fue 1000 m3/ha. Se utiliza 1 jornal con un costo por jornal de S/ 15.00 |
1°Fumigada | 2 | 2 | | La primera fumigada se da contra los gusanos de tierra y acaro, en lo cual se aplica por cilindro 300ml de Clorpirifos + 150ml Abamectina + 50ml Break Thru en 200L.De agua. En una hectárea se aplica un cilindro con mochila manual. |
2°Riego | 5 | 1 | | La cantidad de agua que se utilizo fue 1500 m3/ha. Se utiliza 1 jornal con un costo por jornal de S/ 15.00 |
Deshierbo | 7 | 5 | | Deshierbo de malezas que están en la misma línea de siembra. |
2°Fumigada | 13 | 2 | | La segunda fumigada se da contra Prodiplosis, Acaro, Mosca Blanca en lo cual seaplica por cilindro 150ml Imidacloprid + 400ml Dimetoato + 150ml Abamectina + 50ml Break Thru en 200L. De agua. En una hectárea se aplica dos cilindros con mochila manual. |
1°Fertilización | 15 | 4 | | Primer Abonamiento: Producto Compomaster Aji 10-17-14-5MgO-8S- 5CaO+0.3BDosis: 550 kg/ha |
3°Riego | 18 | 1 | | La cantidad de agua que se utilizo fue 1000 m3/ha. Se utiliza 1 jornal con un costopor jornal de S/ 15.00 |
4°Riego | 28 | 1 | | La cantidad de agua que se utilizo fue 1000 m3/ha. Se utiliza 1 jornal con un costo por jornal de S/ 15.00 |
3°Fumigada | 30 | 2 | | La tercera fumigada se da contra Prodiplosis, Acaro, Oidium en lo cual se aplica por cilindro 400ml Clorpirifos + 150ml Abamectina + 100ml Pencozanol + 50ml Break Thru en 200L. De agua. En una hectárea se aplica doscilindros con mochila a motor. |
2°Fertilización | 32 | 4 | | Segundo Abonamiento: Producto Compomaster Ají 15-1-18-3MgO-9S-4CaODosis: 450 kg/ha |
Cambio de surco | 33 | 1 | | Cambio de surco elimina las malezas que están en el mismo surco y arropa al ají, se utiliza un gañan y un caballo el costo es de S/. 70 |
5°Riego | 38 | 1 | | La cantidad de agua que se utilizo fue 1000 m3/ha. Seutiliza 1 jornal con un costo por jornal de S/ 15.00 |
4°Fumigada | 41 | 2 | | La cuarta fumigada se da contra Prodiplosis, Acaro, Gusano Perforador de Botones en lo cual se aplica por cilindro 150ml Imidacloprid + 150ml Abamectina + 100ml Lufenuron + 1Lt 20-20-20 + 50ml Break Thru en 200L. De agua. En una hectárea se aplica dos cilindros con mochila a motor. |
3°Fertilización | 45 | 2 | |...
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