Creacion de una heladeria

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA HELADERÍA AL ESTILO DE LOS AÑOS 60’s EN LA CIUDAD DE PEREIRA 2009

ANA MARÍA VILLADA OROZCO SANDRA MILENA GÓMEZ LÓPEZ ADRIANA MARÍA GARCÍA GIRALDO

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA FACULTAD DE TECNOLOGÍAS TECNOLOGÍA INDUSTRIAL PEREIRA 2009

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA HELADERÍA AL ESTILO DE LOS AÑOS 60’s EN LA CIUDAD DEPEREIRA 2009

ANA MARÍA VILLADA OROZCO SANDRA MILENA GÓMEZ LÓPEZ ADRIANA MARÍA GARCÍA GIRALDO

TRABAJO DE GRADO PARA OPTAR AL TITULO DE TECNÓLOGAS INDUSTRIALES

MARÍA BEATRIZ VALENCIA MAGISTER EN ADMINISTRACIÒN ECONOMICA Y FINANCIERA

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA FACULTAD DE TECNOLOGÍAS TECNOLOGÍA INDUSTRIAL PEREIRA 2009

PRESENTACIÓN DEL PROYECTO A LA UNIVERSIDAD

Señores de laUniversidad Tecnológica de Pereira

Teniendo en cuenta que dentro de la misión de la Universidad Tecnológica de Pereira, esta se considera como una organización que aprende y desarrolla procesos en todos los campos del saber, contribuyendo al mejoramiento de la sociedad, para formar ciudadanos competentes, con ética y sentido crítico, líderes en la transformación social y económica, se presentaa ustedes una propuesta de empresa basada en los conocimientos y experiencias adquiridas a lo largo del paso por la institución, gracias a los docentes formadores. La idea de empresa se centra en la creación de una heladería que será ubicada en un Centro comercial de importancia en la ciudad de Pereira. Ésta será ambientada en los años 60’s, pensando principalmente en la creación de un sitiodiferente y novedoso, que represente una de las épocas más recordadas, basándonos en la película “Brillantina”, la cual ha sido vista o nombrada entre las personas a las cuales se les ha encuestado. Es por esta razón, que siguiendo la misión de la Universidad, se quiere compartir la idea de ser Tecnólogos Industriales emprendedores y generadores de empleo.

Nota de Aceptación______________________________ ______________________________ ______________________________ ______________________________ ______________________________

Firma del Presidente del Jurado

_____________________________

Firma del Jurado

_____________________________

Firma del Jurado

_____________________________

Pereira, Noviembre 14 del 2009
4

AGRADECIMIENTOS

Hoy que culmino con éxito uno demis pasos por el sendero de la vida, agradezco a Dios por permitirme realizar mis sueños y ser cada día mejor, a mi madre por acompañarme en cada instante de mi vida y guiar con amor mi caminar, a mi familia y a mi novio por brindarme apoyo y compañía incondicional y a los profesores y directivos por compartir cada uno de sus conocimientos con paciencia y con el compromiso hacer las cosas bien yen el momento preciso. ANA MARÍA

Hoy es un día que me siento orgullosa y feliz de haber alcanzado uno de mis metas, ser una tecnóloga industrial, con mucho esfuerzo y gracias a personas tan importantes en mi vida como lo son DIOS y mi familia. El primero siempre me ha acompañado y a me ha permitido lograr todo lo que me propuesto. Seguido a las personas a las que les debo todo lo que soy mifamilia, ya que desde muy pequeña me inculcaron que todo es posible, siempre me han brindado su amor y apoyo en todas las decisiones que he tomado y a mi querido papá quien aunque se encuentre con nosotros ha sido mi motor para salir adelante. ADRIANA MARIA “Ante todo, agradezco a Dios por llenar mi vida de éxitos, y por darme la fortaleza y sabiduría necesaria para culminar mis estudios…A mi familiay mi novio, por brindarme el apoyo moral y económico, acompañándome incondicionalmente a lo largo de este proceso tan valioso…A mis compañeras de proyecto, por su paciencia y tolerancia, y por enseñarme el verdadero significado de un trabajo en equipo.” SANDRA MILENA

5

DEDICATORIA

Dedico La realización de este trabajo principalmente a Dios que me ha dado la sabiduría y entrega para...