crecimiento y desarrollo del niño desde la etapa neonatal hasta la adolescencia

Si la alimentación adecuada es importante para mantener la salud del adulto, todavía lo es más para el niño y el adolescente, ya que es necesaria para su crecimiento y desarrollo. Este libroofrece a padres y profesores información práctica sobre la alimentación sana, acerca de las necesidades nutricionales de niños y adolescentes, sobre su crecimiento normal y anormal, y expone lasguías alimentarias para confeccionar menús que además prevengan enfermedades cada vez más frecuentes como la obesidad y la ateroesclerosis. Este texto constituye una contribución a lanecesaria educación nutricional de todos, que debe comenzar por los padres y los educadores, para lo que se dedican capítulos a la dieta mediterránea, a la obesidad, a la alimentación del adolescente yal niño que no come, un problema que preocupa a muchos padres.
En este nuevo volumen de la serie Estudio enKid se repasa el crecimiento y desarrollo durante las etapas infantil y juvenil através de diferentes visiones. Partiendo del sustrato genético, una serie de determinantes ambientales permitirá la expresión más positiva de las potencialidades genéticas en mayor o menormedida. Este concepto de crecimiento y desarrollo se evalúa desde una visión somática (curvas de crecimiento), alimentaria y de actividad física (con dos tests de evaluación rápida) y psicológica(pruebas específicas) para obtener una visión más completa del proceso. Tal y como los autores expresan en la presentación, la vertiente de evaluación y monitorización del desarrollo psicomotor ypsicosocial representa una aportación novedosa para su utilización en las consultas de pediatría de Atención Primaria como herramienta de cribado, encaminada a mejorar el rendimiento de laeducación sanitaria y de otras actividades preventivas desde los puntos de vista nutricional y antropométrico, de actividades de ocio y deportivas y/o psicológico y de maduración afectiva.