crianza del cuy

CRIANZA DE CUY
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1. CRIANZA DE CUYES A BASE DE ALFALFA Y BALANCEADO COMO ALTERNATIVA DE PRODUCCIÓN PECUARIA EN LA PROVINCIA DE CHIMBORAZO, CANTÓN RIOBAMBA, PARROQUIA CALPI (2009)
2. I. ANTECEDENTES: El cuy es una especie explotada por nuestros antepasados desde hace aproximadamente unos 10.000 años antes de nuestra era. Es originario de países andinos, sirvió como fuente dealimento en la época pre- incaica, es una fuente proteínica pues contiene el 20,8% de proteínas, la explotación era de carácter semi intensivo, en países desarrollados el cuy sirvió como un animal para hacer experimentos en laboratorios. Es un animal de hábitos nocturnos, pues en la noche no se entrega por mucho tiempo a la quietud del sueño. Es sensible a bajas temperaturas pero mucho más atemperaturas elevadas, su confort ideal oscila entre los 17 y 18°C. Es un animal muy húmedo pues su orina viene a ser aprox. el 10% de su peso vivo. Un cuy puede vivir aproximadamente 8 años pero por lo general viven hasta los 6 años. Vida útil 18 meses
3. II. PROBLEMA: En la actualidad se presenta en el mundo una tendencia a la producción y consumo de la carne de cuy por su alto nivel nutritivo dentrode la alimentación humana. La crianza de cuyes a nivel familiar debe ser tecnificada en forma adecuada el suministro de alimento para así llegar a tener una buena calidad de animales y asegurar mejores ingresos económicos dentro de la explotación
4. III. JUSTIFICACIÓN. Esta acción a ejecutarse es muy importante ya que la mayoría de personas que se dedican a la explotación de esta importanteespecie como es el cuy desconocen la tecnificada crianza y alimentación que requieren y necesitan las mismas, ya que sin saber solo lo realizan de forma tradicional como tener a todos los animales mezclados en un solo sitio permitiendo el cruce entre padres e hijos, razón por la cual la mortalidad es alta en las crías. Como también el peligro a que los animales adquieran una enfermedad que entre lasmás conocidas tenemos:  Neumonía  Salmonelosis  Infección de parásitos tanto internos como externos Es esta la razón por la cual he creído conveniente realizar este trabajo. La elaboración de este trabajo es necesaria ya que es una alternativa de producción pecuaria que ayudará a las personas que se dedican a esta importante explotación, tanto en su sistema económico familiar como también aconvivir en equilibrio con la naturaleza. Pero la necesidad más importante es que tanto a nivel mundial, continental, nacional y cantonal existe una baja de carne. Los beneficiarios de este trabajo en primer lugar seremos nosotros ya que nos ayudara a una mejora en nuestra economía, luego serán nuestros vecinos y personas que habiten a nuestro alrededor por que podrán observar y conocer que con unmejor manejo podemos obtener un mejor resultado en todos los sentidos.
5. Pero los mayores beneficiarios serán la sociedad entera ya que podrán adquirir un producto de calidad con un alto nivel proteínico y lo más importante que estará al alcance de todo bolsillo. Para la ejecución de este trabajo disponemos en primer lugar de alimento en nuestro caso de alfalfa y balanceado a base de morocho ypolvillo, también de pozas que es el sistema mas usado y recomendado por su costo, la misma que nos permite un control sanitario y facilita el manejo y selección de animales. También son indispensables los comederos y bebederos ya que nos ayudara a que no se desperdicie el alimento. Ya después de tener listo todo lo necesario debemos adquirimos los animales, empezaremos con 8 hembras y 1 machoasegurándonos que el macho no sea padre, hermano o hijo de ninguna de las hembras. Como en toda explotación de animales es muy indispensable tener un mercado seguro por la cual nos asociaremos al CONSORCIO REGIONAL SIERRA CENTRO DE PRODUCTORES DE CUYES (CORPROCUY) ya que nos proporcionara un mercado seguro para nuestros animales.
6. IV. OBJETIVOS OBJETIVOS GENERALES Establecer la diferencia en la...