Criminalista
Páginas: 2 (447 palabras)
Publicado: 19 de abril de 2013
COCINA: PASTA
Seleccioné una pasta primavera (receta de la casa)
INGREDIENTES:
1 Pasta en tornillos
½ libra Camarones
Champiñones
1 Pechuga de pollo
250 grs Crema de leche
ArvejasZanahoria
Maíz tierno
Queso parmesano
Ajo
Cebolla
Mantequilla
Laurel seco y triturado
Arme mi mise en place, después de cocinada la pasta al punto, en un wok puse la pechuga en corte stroganoffcon ajo, cebolla finamente picada y mantequilla a freír, luego agrego los camarones pre cocidos, después los champiñones, adiciono la pasta y para finalizar la arveja, la zanahoria y el maíz tierno,antes de bajar se agrega la crema de leche . al momento de emplatar, lo hice en un plato de pando con una decoración ya que es el plato fuerte, le espolvoree laurel para darle color y quesoparmesano al gusto, lo acompañe de un vino cabernet y pan de ajo… y al pasar a la mesa no olvidé el protocolo es decir, el tenedor al lado izquierdo, el vaso con agua, la copa de vino, servido de adentrohacia fuera.
La pasta siempre será la mejor opción para una buena comida rápida y que te permita sorprender a los tuyos. No requiere de que seas el mejor chef para que con este plato seas el centro deatención.
Los platos de pasta son saludables, energéticos y muy digestivos (si no se abusa de las salsas). Italia es el reino de las pastas, aunque toda la cultura mediterránea las ha asumido ensu recetario popular.
Las proporciones de los nutrientes de la pasta pueden variar según el tipo y la cantidad del alimento, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de susnutrientes. Recuerda que según la preparación de la pasta, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.
Existe una acumulación constante y creciente de pruebas científicas quedemuestran la salubridad de la pasta y de los platos de pasta combinados con otros ingredientes. Si sigues leyendo, podrás descubrir algunos resúmenes de los últimos estudios científicos realizados....
Seleccioné una pasta primavera (receta de la casa)
INGREDIENTES:
1 Pasta en tornillos
½ libra Camarones
Champiñones
1 Pechuga de pollo
250 grs Crema de leche
ArvejasZanahoria
Maíz tierno
Queso parmesano
Ajo
Cebolla
Mantequilla
Laurel seco y triturado
Arme mi mise en place, después de cocinada la pasta al punto, en un wok puse la pechuga en corte stroganoffcon ajo, cebolla finamente picada y mantequilla a freír, luego agrego los camarones pre cocidos, después los champiñones, adiciono la pasta y para finalizar la arveja, la zanahoria y el maíz tierno,antes de bajar se agrega la crema de leche . al momento de emplatar, lo hice en un plato de pando con una decoración ya que es el plato fuerte, le espolvoree laurel para darle color y quesoparmesano al gusto, lo acompañe de un vino cabernet y pan de ajo… y al pasar a la mesa no olvidé el protocolo es decir, el tenedor al lado izquierdo, el vaso con agua, la copa de vino, servido de adentrohacia fuera.
La pasta siempre será la mejor opción para una buena comida rápida y que te permita sorprender a los tuyos. No requiere de que seas el mejor chef para que con este plato seas el centro deatención.
Los platos de pasta son saludables, energéticos y muy digestivos (si no se abusa de las salsas). Italia es el reino de las pastas, aunque toda la cultura mediterránea las ha asumido ensu recetario popular.
Las proporciones de los nutrientes de la pasta pueden variar según el tipo y la cantidad del alimento, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de susnutrientes. Recuerda que según la preparación de la pasta, pueden variar sus propiedades y características nutricionales.
Existe una acumulación constante y creciente de pruebas científicas quedemuestran la salubridad de la pasta y de los platos de pasta combinados con otros ingredientes. Si sigues leyendo, podrás descubrir algunos resúmenes de los últimos estudios científicos realizados....
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