Cromatografia 1

UNAM

FACULAD DE ESTUDIOS SUPERIORES – CUAUTITLAN
LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA
PROFESOR: JUDITH GARCIA ARELLANES
EVA HERNANDES GODINEZ
PRACTICA # 4-5
CROMATOGRAFIA DE CAPA FINA Y DE COLUMNA

20/03/15

Objetivos: * Emplear la técnica de la cromatografía
* Identificar los componentes del extracto de chile guajillo que no pica
* Separar los componentesdel extracto de chile guajillo
* Conocer algunas fases estacionarias absorbentes y móviles
* Conocer los distintos tipos de cromatografía
*Experimentar la variedad de reveladores que se pueden emplear en la cromatografía
INTRODUCCIÓN
Es la técnica para separar componentes de una mezcla, y su posterior análisis, basadas en las distintas sustancias que formanlos componentes de una mezcla se dejan arrastrar a diferentes velocidades sobre un soporte. El soporte puede ser papel, un gas, otro líquido, etc. Es un método físico de separación de componentes.
Las cromatografías se hacen en dos fases. Una estática y otra móvil. En la fase estática o estacionaria, la mezcla se coloca sobre un soporte fijo, por ejemplo papel. En esta fase tenemos ya la mezclasobre un soporte, en nuestro ejemplo un papel.

En la fase móvil se hace mover otra sustancia sobre la mezcla que ya está sobre el soporte de la fase estática, por ejemplo un líquido que se mueve por el papel con la mezcla. En la fase móvil empezará el proceso de separación de los componentes de la mezcla al moverse a distintas velocidades por el líquido los distintos componentes de la mezcla sobreel papel.
Tipos de Cromatografía
Aunque hay muchas y variadas técnicas cromatografías, el objetivo de todas es separar las sustancias que forman una mezcla y enviarlas secuencialmente a un detector para que las determine y cuantifique.
Todas se basan en el mismo fenómeno: permitir que las sustancias que forman una mezcla entren en contacto con dos fases (un líquido y un gas, un sólido y unlíquido, etc.). Una de las fases es estática (no se mueve) y tenderá a retener las sustancias en mayor o menor grado; la otra, fase móvil, tenderá a arrastrarlas. Cada sustancia química tiene distinta tendencia a ser retenida y a ser arrastrada.
Dependiendo de la naturaleza de la fase estática y de la fase móvil se pueden distinguir distintos tipos de cromatografía
a) Cromatografíasólido-líquido. La fase estática o estacionaria es un sólido y la móvil un líquido.
b) Cromatografía líquido-líquido. La fase estática o estacionaria es un líquido anclado a un soporte sólido.
c) Cromatografía líquido-gas. La fase estática o estacionaria es un líquido no volátil impregnado en un sólido y la fase móvil es un gas.
d) Cromatografía sólido-gas. La fase estacionaria es un sólido y la móvilun gas.
Metodología
Material
Equipo
Reactivos
Frascos
Bata
Muestra de chiles
Pipeta Pasteur

H20
Papel Filtro
Guantes
Cloroformo
Placa
Franela
Etanol
Soporte universal

n-Hexano
Embudo de vidrio

Acetato de Etilo
Vaso de pp de 50ml

Sílice

Probeta de 40 ml

Na2SO4 anhidrido

Columna para cromatrografia



Algodón



Desarrollo Experimental
(1) Cortar 5 placas de 5x1cm y una de 10x1 cm yhacerle una marca de .5cm en ambos extremos.
Con ayuda de un capilar previamente sellado por un lado se pondrá un poco de muestra en las placas cortadas y sobre la línea que se trazo. Cada placa será introducida en las cámaras reveladoras a las cuales se les agrego 3ml de los reactivos antes mencionados y una base de papel filtro, se tapan para evitar que sublimen los disolventes, se observa yanotan resultados
REACTIVOS


Cloroformo


n-Hexano


Acetato de etilo


Etanol





Distancia de marca cm
Rf= altura \ cantidad de soluto
.3 amarillo
.1
.4 naranja
.133
.5 naranja
.166
1 rojo
.333
1.5 amarillo
.5
2.3 naranja
.766
2.5 rojo
.833
3 amarillo
1
3.5 naranja
1.166
4 rojo
1.333
4.5 amarillo
1.5
5 naranja
1.666
5.5 naranja
1.833
6.6 naranja
2.2
7 amarillo
2.333
7.5 amarillo
2.5
8...