cromatografia

Objetivos: Preparación del material a esterilizar
El alumno adquirirá habilidades en la preparación del material utilizando en el laboratorio para su esterilización y posterior uso.
El alumno conocerá el manejo del horno y la autoclave para distribuir el material de acuerdo a su característica.

Objetivos: Esterilización del material por el método en seco y húmedo.
El alumno adquiriráhabilidades y conocerá el fundamento del calor seco para aprender a esterilizar
El alumno adquirirá habilidades y conocerá el fundamento de la autoclave seco para aprender a esterilizar
El alumno sabrá diferenciar el material de acuerdo a sus características para su esterilización.















Introducción.

Preparación del material a esterilizar
Una fase importante de laMicrobiología es el conocimiento de los métodos para destruir, eliminar e inhibir (prevenir el crecimiento) de microorganismos. Puesto que los microorganismos varían según la facilidad con que son destruidos, inhibidos o eliminados, y como las localizaciones donde puede presentarse difieren grandemente (por ejemplo: sangre, alimentos, agua, desechos, suelo, leche, ropa de cama, etc.), no sonaplicables uno o dos métodos. Cada situación es un problema en sí, y los métodos deben depender del conocimiento, ingenio y fines del investigador sin embargo, hay normas básicas que guían nuestro proceder en cualquier situación.


Esterilización del material por el método en seco y húmedo.
Calor Seco. El calor seco produce desecación de la célula, efectos tóxicos por niveles elevados deelectrolitos, procesos oxidativos y fusión de membranas. Estos efectos se deben a la transferencia de calor desde los materiales a los microorganismos que están en contacto con éstos. El aire es mal conductor del calor, y el aire caliente penetra más lentamente que el vapor de agua en materiales porosos. La acción destructiva del calor sobre proteínas y lípidos requiere mayor temperatura cuando el materialestá seco o la actividad de agua del medio es baja. Esto se debe a que las proteínas se estabilizan mediante uniones puente de hidrógeno intramoleculares que son más difíciles de romper por el calor seco.
La estufa de esterilización es el artefacto utilizado en los laboratorios para esterilizar por calor seco. Se requiere mayor temperatura y tiempo de exposición que la autoclave. La temperaturavaría entre Calor Seco. El calor seco produce desecación de la célula, efectos tóxicos por niveles elevados de electrolitos, procesos oxidativos y fusión de membranas. Estos efectos se deben a la transferencia de calor desde los materiales a los microorganismos que están en contacto con éstos. El aire es mal conductor del calor, y el aire caliente penetra más lentamente que el vapor de agua enmateriales porosos. La acción destructiva del calor sobre proteínas y lípidos requiere mayor temperatura cuando el material está seco o la actividad de agua del medio es baja. Esto se debe a que las proteínas se estabilizan mediante uniones puente de hidrógeno intramoleculares que son más difíciles de romper por el calor seco.
La estufa de esterilización es el artefacto utilizado en los laboratoriospara esterilizar por calor seco. Se requiere mayor temperatura y tiempo de exposición que la autoclave. La temperatura varía entre 120° y 180°C, requiriéndose distintos tiempos de exposición. A 140°C se necesitan por lo menos 5 horas de exposición, mientras que a 160°C se requieren al menos 2 horas de exposición.
Esterilización en autoclave Una esterilización segura con calor húmedo requieretemperaturas mayores a las del punto de ebullición del agua. Estas temperaturas son comúnmente alcanzadas por el vapor bajo presiones elevadas en una autoclave. Cuando la presión de un gas aumenta, la temperatura del gas aumenta proporcionalmente. Como el vapor de agua es un gas, aumentar su presión en un sistema cerrado aumenta su temperatura. Como las moléculas de agua están más energizadas, su...