Cuantificacion del agua - fluor

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Revista Dental de Chile 2006; 97 (1): 3-6

Trabajo de Investigación

Autores:
Dra. Carolina Barrios1 Dr. Ivan Urzua1 Dr. Gustavo Moncada1 Dr. Ismael Yevenes2 1. Área Operatoria Dental, Departamento de Odontología Restauradora, Facultad de Odontología, Universidad de Chile. 2. Departamento de Ciencias Físicas y Químicas, Facultad de Odontología, Universidad de Chile. Dr. Gustavo Moncada C.Avda. Kennedy 7120 Oficina 301 655-9082 Vitacura, Santiago.

Cuantificación del Ión Fluor de Nueve Aguas Minerales en Chile
Fluoride Quantification of Nine Mineral Waters in Chile
Trabajo recibido el 16/09/2005. Aprobado para su publicación el 14/03/2006.

Resumen
El objetivo del presente estudio fue determinar el contenido de fluoruros de las aguas minerales de origen chileno. Material yMétodo: Se seleccionaron al azar 18 botellas de nueve diferentes aguas minerales, que formaron nueve grupos separados por marca comercial, Grupo A: Puyehue, Grupo B: Porvenir, Grupo C: Socos, Grupo D: Rari, Grupo E: Mamiña, Grupo F: Chusmiza, Grupo G: Vital, Grupo H: Cachantun y Grupo I: Ultrapura. El contenido de fluoruros fue medido mediante dos técnicas: electrodo selectivo de fluor y por medio deespectrofotometría. Resultados: El promedio de fluoruros contenidos en las aguas minerales fue de 1,081ppm. ± 2,383 (máximo Chusmiza 7,94ppm, mínimo Ultrapura 0,034ppm). Se observaron diferencias estadísticamente significativas en los grupos E y F. Los dos sistemas de medición presentaron valores similares (p= 0,9928). Conclusiones: Dos aguas minerales sobrepasaron los límites de fluorurospermitidos para agua de beber según la legislación sanitaria chilena mas de 600% (Mamiña 6,61ppm y Chusmiza 7,94ppm). Siete aguas minerales contienen menos que 0,5 ppm. Solo una de las nueve aguas mineral se aproximó a este valor de recomendación (Rari: 0,469ppm). Los contenidos de fluoruros no estaban impresos en las etiquetas de los envases. Palabras claves: prevención odontológica, prevención decaries, fluoruro, agua mineral.

Summary
The aim of the present study was to determine the fluoride contents of nine Chilean minerals water. Material y Method: Were selected 18 bottles of nine different mineral waters commercially available in Chile. They formed nine experimental groups, separated by brands, Group A: Puyehue, Group B: Porvenir, Group C: Socos, Group D: Rari, Group E: Mamiña, GroupF: Chusmiza, Group G: Vital, Group H: Cachantun, and Group I: Ultrapura. The fluoride concentration was measured by spectrophotometric and fluor electrode systems. Results: The mean value of fluoride in Chilean mineral water was 1,081ppm. ± 2,383 (max. Chusmiza 7,94ppm; min. Ultrapura 0,034ppm). Groups E and F showed significative statistical deferens. Both measures systems showed similar values(p= 0,9928). Conclusions: Two minerals waters fluoride contents was greater than Chilean health regulations (more than 600%) (Mamiña 6,61ppm y Chusmiza 7,94ppm), all the other contents were less than 0.5 ppm, there was only one exception approximated to the regulation, (Rari: 0,469ppm). The fluoride concentration information of all minerals water was not shown on the bottle’s label. Key words:preventive dentistry, caries prevention, fluoride, mineral water.

Introducción
La acción benéfica del ión flúor en la disminución de la incidencia de la enfermedad de caries dental está ampliamente probada. Sin embargo, la utilización del fluor sistémico debe ser controlada en términos del análisis costo/beneficio, pues la sub dosificación no proporciona los beneficios anticaries esperados y susobredosis podría estar asociada a fluorosis dentaria(1-2-3-5-1315-17-18-20) . El consumo de agua mineral se ha incrementado en Chile durante los últimos años y adicionalmente se ha incremento la cantidad de marcas comercialmente disponibles(7). La Organización Mundial de la Salud determina que la concentración del ión fluor en las aguas bebestibles debe ser como mínimo 0.6 ppm. y como máximo 1...
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