Cuestionario de super size me

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  • Publicado : 28 de noviembre de 2010
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Cuestionario de “Super Size Me”
1.- ¿Qué enfermedades están asociadas a la obesidad? explica el porqué de cada una. 
Hipertensión: por cada 10% de incremento del peso, la presión arterial aumenta6,5 mmHg, el colesterol plasmático 12 mg/dl y la glicemia 2 mg/dl.
Enfermedades coronarias: aumento de colesterol en la sangre, impidiendo el flujo sanguíneo al corazón.
Problemas respiratorios: laacumulación del exceso de grasa debajo del diafragma y en la pared torácica puede ejercer presión en los pulmones, provocando dificultad para respirar y ahogo, incluso con un esfuerzo mínimo.
Apneadel sueño: la dificultad en la respiración puede interferir gravemente en el sueño, provocando la parada momentánea de la respiración , lo que causa somnolencia durante el día y otras complicaciones.Cáncer de endometrio, próstata, mama, colon: ciertos alimentos tienen propiedades que permiten modificar procesos biológicos para bien o para mal -explica el especialista-. Pueden alterar elmetabolismo de sustancias carcinogénicas, regular hormonas y el sistema inmune. Uno de los factores que explican que el consumo de tomate se asocie a una menor incidencia del cáncer de próstata, por ejemplo,es que el licopeno (un carotenoide presente en el fruto) tiene propiedades antioxidantes".
Hiperuricemia: aumento de acido úrico en la sangre por consumir una dieta de purinas (procedente de losácidos nucleicos presentes en visceras, carne de animal joven etc)
Diabetes: La resistencia a la insulina genera una hiperinsulinemia compensadora, con sobreestímulo de las células beta del páncreas ytambién una reducción del número de receptores periféricos a la insulina (fenómeno de down regulation). Si esto se conjuga con un defecto genético o adquirido de secreción insulínica, aparece unaintolerancia a la glucosa y posteriormente una diabetes.
Resistencia a la insulina: Esto se debe a un defecto de acción insulínica, especialmente a nivel pos receptor, demostrada especialmente en el...
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