Cuidados Ambientales Y Desarrollo Sostenible En Empresas Hoteleras

Tema: Cuidados Ambientales y desarrollo sostenible en Empresas Hoteleras



ÍNDICE



Introducción……………………………………………………………………………………………………………………….1
Definiciones……………………………………………………………………………………………………………………….2
Desarrollo…………………………………………………………………………………………………………………………..4
Preguntas………………………………………………………………………………………………………………………...12
Conclusión………………………………………………………………………………………………………………………..13Anexo……………………………………………………………………………………………………………………………….14
Bibliografía……………………………………………………………………………………………………………………….21
















Introducción



El siguiente trabajo de investigación abordará la temática de Hotelería y cuidado del Medio Ambiente desarrollando de manera más específica cómo impactan los hoteles ecológicos al medio ambiente, dentro de la provincia de BuenosAires, Argentina.
Teniendo en cuenta que la hotelería y el turismo están directamente relacionados, y a su vez el funcionamiento de ambos muchas veces depende de los atractivos naturales, se debe prestar especial atención a la protección y cuidado de los mismos.
A partir de este trabajo nos proponemos determinar los beneficios que brindan los hoteles ecológicos y las ventajas que le genera alhotel certificarse como tal, analizar el crecimiento de políticas ecológicas, detectar los efectos negativos que produce un hotel no ecológico al medio ambiente e indicar la existencia de organizaciones y/o leyes que defiendan la conservación del medio ambiente.














Definiciones

Anteriormente la naturaleza era capaz de abastecer al hombre con todos los recursos que éstenecesitaba, recuperándose de forma continua y manteniendo el equilibrio. Sin embargo, en la actualidad se llegó a una sobreexplotación de los recursos naturales, al grado de poner en duda la disponibilidad de dichos recursos en el futuro.
La sociedad se está haciendo cada vez más consciente del problema que representa el consumir los recursos de la naturaleza más rápido de lo que ésta últimapueda generarlos.
Hotelería:
La actividad de hotelería, es una actividad mercantil de venta de servicios de alojamiento y gastronomía fundamentalmente, ésta tiene características generales y económicas financieras especiales que la diferencian de otras actividades comerciales e industriales.
Medio Ambiente:
El medio ambiente es un sistema formado por elementos naturales y artificiales queestán interrelacionados y que son modificados por la acción de humana. Se trata del entorno que condiciona la forma de vida de la sociedad y que incluye valores naturales, sociales y culturales que existen en un lugar y momento determinado.
Los seres vivos, el suelo, el agua, el aire, los objetos físicos fabricados por el hombre y los elementos simbólicos (como por ejemplo las tradiciones) componenel medio ambiente. La conservación de éste es imprescindible para la vida sostenible de las generaciones actuales y de las venideras.
Podría decirse que el medio ambiente incluye factores físicos (como el clima y la geología), biológicos (la población humana, la flora, la fauna, el agua) y socioeconómicos (la actividad laboral, la urbanización, los conflictos sociales).
La ecología es otranoción vinculada al medio ambiente, ya que se trata de la disciplina que estudia la relación entre los seres vivos y su ambiente. Un comportamiento ecológico protege los recursos del medio ambiente para garantizar la subsistencia presente y futura de los seres vivos.
Por ejemplo: si en medio de una montaña se construye un hotel inmenso, el medio ambiente se verá dañado. Los defensores de laecología, por lo tanto, deberían oponerse a este tipo de proyectos para preservar el ecosistema.



Desarrollo sustentable: significa para las empresas del sector hotelero disponer de estructuras para atender las demandas de los huéspedes (calidad de las instalaciones y servicios), obtener desempeño económico (ingresos ambientales, reducción de costos) y al mismo tiempo desarrollar prácticas...