cultivo de ajo inta

Recomendaciones prácticas
para el cultivo de ajos
Recopilación. INTA EEA Santa Cruz. Fuente: Ingeniero Luis Burba, EEA La Consulta, Mendoza

P

ara obtener un buen cultivo de ajos, semilla oconsumo, hay que prestar
especial cuidado a una serie de trabajos que se deben realizar antes,

durante, y después del cultivo. La preparacion de la semilla y la elección de
la correcta fecha de laplantación son particularmente importantes.
También el manejo del riego es fundamental porque en todas las etapas del
cultivo es crítico.

Preparación de la semilla:
Desgranado: Manual.Calibrado: Separación de dientes grandes y
medianos, descartando los chicos e irregulares.
D e s i n f e c c i ó n : Co n t r a h o n g o s ( B e n o m i l ,
dosis: 200g/100l de agua) y nemátodes,(Nemacur, dosis: 150 cc/100l de agua). Sumergir
bolsas con 100 kg. de ajo entre 2 y 4 hs, y dejar
orear hasta secar.
Se deben seleccionar para «semilla» los bulbos
bien formados, sin defectos de ningúntipo y que
respondan a las características de la variedad, no
utilizando el descarte de ajo comercial.
Los bulbos que manifiesten cualquier síntoma
o signo de plaga o enfermedad, incluso aquellassospechosas, se deben eliminar en la selección.
El «desgranado» o preparación de los «dientes»
para plantación, puede realizarse con cierta
anticipación (15-20 días) siempre que las
condicionesambientales de almacenamiento
posterior no favorezcan deshidrataciones ni
fermentaciones.
Los «dientes» separados del bulbo deben
clasificarse por tamaño mediante zarandas, y cada
uno de éstosplantarse por separado, comenzando
con los más grandes.
En la «elección del terreno» deber tenerse en
cuenta que el mismo provenga preferentemente de

un período de descanso y que no haya sidocultivado,
al menos por un año con ajo.

Fecha de
plantación:
Temprana, durante el mes
de
abril,
antes
del
congelamiento del suelo.
Independientemente del
sistema de plantación que se
adopte...