cultivo de cacao
Páginas: 4 (976 palabras)
Publicado: 5 de mayo de 2013
DETERMINACION DE CLOROFILA EN ACELGA POR ESPECTROFOTOMETRIA
Oscar Mauricio bonilla1.
Estudiante de Ingeniería Agro-ecológica, grupo de Laboratorio en Bioquímica de la Universidad de laAmazonia.
Objetivo;
Determinar el contenido de clorofila a, clorofila b y clorofila total, expresado como mg pigmento/g muestra (peso fresco) de la acelga mediante espectrofotometría UV-VISINTRODUCCIÓN;
1. Pigmento:
Es un compuesto que tiene color y de forma de partículas siempre va disperso en un vehículo adherente y puede ser polímero
Colorante:
Es un compuesto que seaplica en forma de dispersión o difusión y le da un color permanente, además interactúa con el sustrato y tiene que ser capaz de absorberlo
2. Zanahoria: Caroteno
Tomate: licopeno
Acelga: Clorofila3. Feofitina es un compuesto natural de degradación de la clorofila y se puede encontrar en las células viejas
Es capaz de unir el zinc y el cobre en el lugar que ocupa el magnesio formandopigmentos de color verde atractivo
4. Solo puede ser absorbida solamente cuando el polipectido esta covalentemente unida a la fitocromobilina
5. Cromatografía liquida de alta resolución (HPLC)
Esun método cuantitativo rápido, reproducible y sensible para el análisis de los carotenos, esto puede ser identificado por sus tiempos de retención y la cuantificación que se realiza comparando lasáreas de altura de los picos problema con valores obtenidos del análisis de un patrón y se tiene en cuenta tres pasos:
Extraer – Purificación – leer o Sele
METODOLOGIA
Muestra: AcelgaMateriales y reactivos: bandeja, cuchillo, espátula, balón aforado, Etanol puro, mortero, papel de filtro, montaje para filtración, Beaker de 50ml y Espectrofotómetro
Procedimiento:
Se corto en trozospequeños una hoja de acelga, inmediatamente se llevo a la balanza para pesar 0,5048g, el paso siguiente fue depositar la muestra pesada en el mortero para machacar la acelga, para eso se le agrego...
Oscar Mauricio bonilla1.
Estudiante de Ingeniería Agro-ecológica, grupo de Laboratorio en Bioquímica de la Universidad de laAmazonia.
Objetivo;
Determinar el contenido de clorofila a, clorofila b y clorofila total, expresado como mg pigmento/g muestra (peso fresco) de la acelga mediante espectrofotometría UV-VISINTRODUCCIÓN;
1. Pigmento:
Es un compuesto que tiene color y de forma de partículas siempre va disperso en un vehículo adherente y puede ser polímero
Colorante:
Es un compuesto que seaplica en forma de dispersión o difusión y le da un color permanente, además interactúa con el sustrato y tiene que ser capaz de absorberlo
2. Zanahoria: Caroteno
Tomate: licopeno
Acelga: Clorofila3. Feofitina es un compuesto natural de degradación de la clorofila y se puede encontrar en las células viejas
Es capaz de unir el zinc y el cobre en el lugar que ocupa el magnesio formandopigmentos de color verde atractivo
4. Solo puede ser absorbida solamente cuando el polipectido esta covalentemente unida a la fitocromobilina
5. Cromatografía liquida de alta resolución (HPLC)
Esun método cuantitativo rápido, reproducible y sensible para el análisis de los carotenos, esto puede ser identificado por sus tiempos de retención y la cuantificación que se realiza comparando lasáreas de altura de los picos problema con valores obtenidos del análisis de un patrón y se tiene en cuenta tres pasos:
Extraer – Purificación – leer o Sele
METODOLOGIA
Muestra: AcelgaMateriales y reactivos: bandeja, cuchillo, espátula, balón aforado, Etanol puro, mortero, papel de filtro, montaje para filtración, Beaker de 50ml y Espectrofotómetro
Procedimiento:
Se corto en trozospequeños una hoja de acelga, inmediatamente se llevo a la balanza para pesar 0,5048g, el paso siguiente fue depositar la muestra pesada en el mortero para machacar la acelga, para eso se le agrego...
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