cultivo de cebolla larga

CULTIVO DE CEBOLLA LARGA
PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO:
A la cebolla de rama se le puede hacer varios cortes o cosechas, según el estado del cultivo. El primer corte se hace entre los 5 y los 6 meses. Los rendimientos mínimos por corte, están alrededor de las 30 toneladas por hectárea, con un máximo de 75 toneladas y un promedio de 40 toneladas.
CLASIFICACIÓN Y DESCRIPCIÓN BOTÁNICA:
Clasificaciónbotánica: El género Allium se sitúa en el siguiente contexto taxonómico:
Clase: Monocotiledoneae
Superorden: Lliflorae
Orden: Asparagales
Familia. Alliaceae Tribu Alliae
Género: Allium
Especie: Fistulosum
Dentro del género Allium hay más de 500 especies y a nivel nacional las más conocidas son la cebolla de bulbo, la cebolla de rama, el ajo, el puerro y el cebollino. Históricamente la cebolla derama se conoce como cebolla japonesa y se ha clasificado en cuatro grupos principales: Kaga, Senju, Kujyo y Yagura negi. A excepción de la última, las otras producen seudotallos largos y blancos, con los cuales se fomenta su desarrollo mediante un aporcado repetido a medida que las plantas crecen. A esta especie se le ha llamado tradicionalmente cebolla junca, sin embargo, este nombre aplicasolamente a uno de los materiales que se siembran en Aquitania.
En Colombia no existen variedades mejoradas de cebolla de rama; por lo cual se siembran únicamente materiales regionales. De la zona de Aquitania se pueden nombrar los siguientes:
Junca: Durante muchos años fue el material de más renombre en Aquitania, debido a su excelente macollamiento. Su susceptibilidad a las enfermedades la sacarondel mercado.

Monguana o Imperial: Respecto a la Junca, engruesa más pero produce menor número de macollas. Se utiliza para darle más presentación al empaque en ruedas.

Berlinera: Desarrolla buenas macollas, sus hojas son fuertes por lo que presenta buenas condiciones para el transporte, sin embargo es altamente susceptible a enfermedades.

Pastusa: Actualmente es el material que más sesiembra, posee tallos fuertes y es de muy buena calidad. Es susceptible a enfermedades radiculares.

Chava: Es uno de los materiales evaluados por el ICA y luego por Corpoica y multiplicado a nivel personal por un productor. Presenta tallos gruesos y buen macollamiento.

Además se pueden nombrar, entre otras, la colorada y la bogotana que se siembran en la región de Silvia (Cauca) y la biónica en elValle del Cauca.
Es de anotar que el ICA y posteriormente Corpoica han introducido a Aquitania clones del Banco Nacional de Germoplasma con la finalidad de evaluarlos para identificar aquellos que tengan mejores características de adaptación a la zona y que se destaquen por sus buenas características agronómicas, renEvaluación de materiales (clones) Nacional de Germoplasma con la finalidad deevaluarlos para identificar aquellos que tengan mejores características de adaptación a la zona y que se destaquen por sus buenas características agronómicas, ren- La cebolla de rama (Allium fistulosum) y su cultivo 13 Plantas indeseables (florecidas) dimiento y calidad. Hasta el momento se han evaluado 20 materiales y se tienen dos considerados como promisorios.
Un buen material debe tenercaracterísticas relacionadas con las exigencias del mercado como son las relacionadas con apariencia y calidad; específicamente el seudotallo por ejemplo debe ser amarillo dorado o pardo rojizo, con buena pungencia o picante, textura firme y buena longitud.

Plantas indeseables (florecidas)

ESQUEMA DE LAESTRUCTURA GLOBAL DE LA PLANTA:
La planta de cebolla de rama está formada por macollas, las cuales consisten en un conjunto de vástagos o gajos que nacen de un mismo lugar. Se distinguen cuatro partes fundamentales en su estructura: la raíz, el tallo, el seudotallo y las hojas.
El tallo, que se encuentra por de bajo del nivel del suelo, se aplana para formar un disco en la base de la planta y...