Cultivo De Cebolla
Páginas: 4 (783 palabras)
Publicado: 6 de junio de 2012
Cultivo de la Cebolla (Allium cepa L.)
I. INTRODUCCIÓN
La Cebolla es una hortaliza, cuyo bulbo esta formado por la base de las hojas, tiene amplio uso culinario, se consume enensaladas, salsas, condimento, y acompañando las comidas, para darle sabor por lo que es considerada una especia. Se considera originaria del sur oeste de Asia, Su consumo se remonte a mas de 4000 años, paraese entonces se cultivaba en Egipto, China e India. Una inscripción encontrada en las pirámides de Egipto, prueba que los hombres que las construyeron se alimentaron con cebollas. De la planta seaprovechan sus bulbos y sus tallos verdes como alimento o como ingredientes en recetas de medicina rural. En El Salvador se siembra en zonas de altitud, aunque se están probando nuevos híbridos de climacálido.
II. ASPECTOS BOTÁNICOS.
La cebolla pertenece a la familia de las liliáceas, es una planta bienal de días largos, existiendo variedades e híbridos para días cortos que se adaptan alatitudes de Centroamérica. Posee un bulbo tunicado con tallos erguidos subterráneos, hojas redondas y acanaladas, con flores actinomorfas hermafroditas; Las hojas inferiores o catáfilos se encuentransiempre en las partes inferiores subterráneas (bulbos, rizomas) en formas de escamas y casi nunca tienen coloración verde. Están desprovistas de pecíolo y se unen al tallo por una amplia base; sonparalelinervias, y el borde, generalmente es entero. La cebolla está formada por catáfilos. Se cultiva para el aprovechamiento de sus bulbos. El valor nutritivo de la cebolla es muy bajo, siendo susprincipales vitaminas la A y la C. Presenta raíz fasciculada o fibrosa, carece de raíz principal. Las raicillas salen del mismo sitio dando el aspecto de una cabellera. La cosecha se hace normalmente antesde la floración
Etapas fenológicas: Etapa de semillero, etapa de trasplante, etapa vegetativa, etapa de floración, etapa de cosecha,
III. REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS.
La cebolla se...
I. INTRODUCCIÓN
La Cebolla es una hortaliza, cuyo bulbo esta formado por la base de las hojas, tiene amplio uso culinario, se consume enensaladas, salsas, condimento, y acompañando las comidas, para darle sabor por lo que es considerada una especia. Se considera originaria del sur oeste de Asia, Su consumo se remonte a mas de 4000 años, paraese entonces se cultivaba en Egipto, China e India. Una inscripción encontrada en las pirámides de Egipto, prueba que los hombres que las construyeron se alimentaron con cebollas. De la planta seaprovechan sus bulbos y sus tallos verdes como alimento o como ingredientes en recetas de medicina rural. En El Salvador se siembra en zonas de altitud, aunque se están probando nuevos híbridos de climacálido.
II. ASPECTOS BOTÁNICOS.
La cebolla pertenece a la familia de las liliáceas, es una planta bienal de días largos, existiendo variedades e híbridos para días cortos que se adaptan alatitudes de Centroamérica. Posee un bulbo tunicado con tallos erguidos subterráneos, hojas redondas y acanaladas, con flores actinomorfas hermafroditas; Las hojas inferiores o catáfilos se encuentransiempre en las partes inferiores subterráneas (bulbos, rizomas) en formas de escamas y casi nunca tienen coloración verde. Están desprovistas de pecíolo y se unen al tallo por una amplia base; sonparalelinervias, y el borde, generalmente es entero. La cebolla está formada por catáfilos. Se cultiva para el aprovechamiento de sus bulbos. El valor nutritivo de la cebolla es muy bajo, siendo susprincipales vitaminas la A y la C. Presenta raíz fasciculada o fibrosa, carece de raíz principal. Las raicillas salen del mismo sitio dando el aspecto de una cabellera. La cosecha se hace normalmente antesde la floración
Etapas fenológicas: Etapa de semillero, etapa de trasplante, etapa vegetativa, etapa de floración, etapa de cosecha,
III. REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS.
La cebolla se...
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