Cultivo de chorito

Tecnología de Cultivo de Mytilus chilensis
1. Objetivo de la actividad a desarrollar
Objetivo general:
Tecnología de Cultivo de Mytilus chilensis
Objetivos específicos:
Conocer los procesosdel cultivo de Mytilus chilensis

2. Guión (profesor, ayudante, estudiantes, equipos etc.)
El guión fue obtenido mediante la lectura de apuntes entregados en el programa especial de Técnicos aIngenieros 2011, este apunte a su vez es un resumen de estudio bibliográfico de los últimos avances de la acuicultura de moluscos de los últimos 10 años.

3. Puntos claves de abordar en episodio 1 dePodcast
1) Obtención de la semilla, puede ser de forma artificial (hatchery) y/o natural (colectores).
2) encordado de la semilla, se selecciona la semilla y se pasa a la cuerda de crecimiento, a travésdel sistema español (cuerda polipropileno) y/o sistema francés (manga de algodón).
3) engorda de la semilla, dura de 10 a 18 el ciclo.
4) raleo, selecciona y baja la densidad o número deindividuos.
5) cosecha, extracción del chorito desde la cuelga, de forma manual (soltar cuelga del long-line y subirla a la balsa) y mecánica (una pluma levanta la cuelga y deposita en un canasto).
6)comercialización, de 3 formas: carnes, media concha y conserva.

5. Guión
El primer paso es la obtención de semilla, que puede ser de forma natural (colectores) o artificial (hatchery).
La segunda etapaes el encordado de la semilla, en donde la semilla pasa a cuerda o cabo de crecimiento, a través del método español (cabo de polipropileno con malla de rayón) o francés (cuerda con manga de algodón yred tubular de nylon).
El tercer paso es la engorda, se hace en el mar instalando las semillas encordadas en un sistema de cultivo (long-line o balsas) hasta alcanzar su talla comercial.
Durante laengorda, se realiza un cuarto paso llamado raleo, el cual baja la densidad de cultivo para optimizar y homogenizar su crecimiento.
El quinto paso sería la cosecha, en la cual el tiempo de engorda...