Cultivo de ostiones

Cultivo De Ostiones en Chile

Nombre común: ostión del norte
Nombre internacional: Niox de coquilles St. Jaques
Especies: argopecten purpuratus

El ostión del norte argopectenpurpuratus se cultiva comercialmente en la III y IV región aunque existieron cultivos en otras regiones a menor escala y como exploración en el rubro como por ejemplo en la segunda región principalmente enAntofagasta (el colorado) pero debido a la baja cosecha y termino del ciclo, se elimino.
El cultivo del ostión del Norte, en la III- IV Región, se realiza de acuerdo a un proceso estándar,consistente en tres etapas; Abastecimiento de Semillas, Siembra en mar y Cosecha.
Los productos obtenidos de esta etapa de cultivo final ”Cosecha” se destina a Plantas de Proceso y/o Venta directa.
Elabastecimiento de semillas se logra a partir de dos fuentes, la principal “captación natural” y una secundaria “Hatchery”. En ambas, después de un precultivo en mar, debe efectuarse la retirada demateriales de cultivo llamados Bolsas colectoras y Netron, que aparte de la semilla de ostión tienen adheridos otras especies marinas tales como algas, pequeñas Jaivas, hidrozoos y hemicordados entreotros. Una vez retirada la semilla del dispositivo, es seleccionada por tallas y es instalada en nuevos dispositivos de cultivo (Pearl net). Luego e un periodo de tiempo se realiza un primer y un segundodesdoble, en que se bajan las densidades de cultivo, tras la instalación de nuevo material de cultivo, si la talla corresponde a una etapa de crecimiento final, se instalan en los materiales decultivo materiales denominados “linternas”, donde tras un último desdoble pueden crecer para ser instalados en sistemas definitivos hasta la etapa final de cosecha.
Tanto, en la etapa de desdobles comode cosecha, los sistemas de cultivo presentan una gran diversidad de organismos marinos adheridos, los que constituyen el llamado Fouling, que en rigor constituye uno de los principales problemas de...