Cultivo de tilapia

UNIVERDIDAD LAICA ELOY ALFARO DE
MANABI
TEMA:

CULTIVO DE TILAPIA BAJO PARAMETROS CONTROLADOS A PEQUEñA ESCALA.

ELABORADO POR:

MOREIRA MACIAS ALADINO

CURSO:

8vo NIVEL BIOLOGIA PESQUERA

CATEDRA:

ACUACULTURA TRADICIONAL

AñO:

2014

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1. INTRODUCCIÓN.
La acuicultura se ha convertido en una importante actividad dentro de la
economía de los países. Está posicionada entre los principalescontribuyentes a
la seguridad alimentaria debido a que el pescado es el mayor recurso de proteína
animal que se consume en el mundo, cualidad que explica su facultad como
producto de exportación, evidenciado en el ingreso de divisas y promoción del
empleo rural.
Dentro de las especies piscícolas se destaca la tilapia, su éxito en la
comercialización se debe a su buen sabor, fácil fileteado, su carneblanca y de
escasas espinas. Este favoritismo se ve representado en el porcentaje que ocupa
dentro de la producción piscícola nacional. Puesto que ha sido continúo con los
años, especialmente por la oportunidad de exportación que representan países
como Estados Unidos.
El cultivo de tilapia en general, se ha transformado en una de las actividades
más importantes dentro de la producciónagropecuaria en el país. En el año 2010
la producción piscícola fue de 37.876 toneladas, para el semestre de juliodiciembre la tilapia tuvo una participación del 83% (CCl, 2010). Entre las dos
especies más cultivadas de tilapia (Oreochromis niloticus y Oreochromis spp.),
la tilapia roja tiene una gran aceptación en el mercado, principalmente por su
color.
La tilapia ha sido introducida en prácticamentetodas las regiones del planeta
susceptibles de cultivarlo. Su resistencia a enfermedades, su fácil reproducción
y su alta adaptabilidad a diferentes ambientes, alimentos y calidades de agua lo
ha hecho una de las especies más populares en la acuicultura de los países en
vías de desarrollo.
En el presente trabajo se compara el cultivo de tilapia considerando el mínimo
manejo posible, con bajadensidad de siembra y bajo recambio de agua.

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2. MARCO TEORICO.
2.1 MORFOLOGÍA EXTERNA.
Presenta un solo orificio nasal a cada lado de la cabeza, que sirve
simultáneamente como entrada y salida de la cavidad nasal. El cuerpo es
generalmente comprimido y discoidal, raramente alargado. La boca es protáctil,
generalmente ancha, a menudo bordeada por labios gruesos; las mandíbulas
presentan dientescónicos y en algunas ocasiones incisivos.
Para su locomoción poseen aletas pares e impares. Las aletas pares las
constituyen las pectorales y las ventrales; las impares están constituidas por las
aletas dorsales, la caudal y la anal. La parte anterior de la aleta dorsal y anal es
corta, consta de varias espinas y la parte terminal de radios suaves, disponiendo
sus aletas dorsales en forma de cresta.La aleta caudal es redonda, trunca y raramente cortada, como en todos los peces,
esta aleta le sirve para mantener el equilibrio del cuerpo durante la natación y
al lanzarse en el agua.
2.2.

CARACTERES SEXUALES

La diferenciación externa de los sexos se basa en que el macho presenta dos
orificios bajo el vientre: el ano y el orificio urogenital, mientras que la hembra
posee tres: el ano, el porogenital y el orificio urinario. El ano está siempre bien
visible; es un agujero redondo. El orificio urogenital del macho es un pequeño
punto. El orificio urinario de la hembra es microscópico, apenas visible a simple
vista, mientras que el poro genital se encuentra en una hendidura perpendicular
al eje del cuerpo.
2.3.

HÁBITOS REPRODUCTIVOS

Es una especie muy prolífera, a edad temprana ytamaño pequeño. Se reproduce
entre 20 - 25 ºC (trópico). El huevo de mayor tamaño es más eficiente para la
eclosión y fecundidad. La madurez sexual se da a los 2 ó 3 meses. En áreas
subtropicales la temperatura de reproducción es un poco menor de 20 - 23 ºC.
La luz también influye en la reproducción, el aumento de la iluminación o
disminución de 8 horas dificultan la reproducción.
Tiene 7 etapas de...