Cultivo de tomate (lycopersicon esculentum mill.) hidropónico con agua desalinizada y desborificada en el valle de lluta
Páginas: 23 (5502 palabras)
Publicado: 3 de julio de 2011
Calidad de agua y rendimiento
La calidad del agua para usos agrícolas esta determinada por el contenido total de sales y por su constitución iónica (Kovda, 1973). Los problemas causados por la salinidad del agua de riego ocurren cuando las sales se acumulan en la zona de las raíces de las plantas en un nivel tal que su efecto osmótico hace que el cultivo no pueda absorber suficiente agua parasatisfacer la demanda evapotranspirativa, generándose estrés hídrico (Hillel, 1980; Bresler et al., 1982).
Como se aprecia en el cuadro 2, la conductividad eléctrica promedio del agua del río Lluta es mayor a la del río San José (Valle de Azapa) casi por 0,5 dS m-1. Esta mayor conductividad eléctrica tiene su origen en la mayor concentración de cloruros, sulfatos y sodio que aportan losafluentes del río Lluta, principalmente el río Azufre (DGA, 2004). Sin embargo, el mayor problema para la agricultura se genera por la concentración veinte veces mayor de boro en el agua de Lluta por sobre la de Azapa, lo que limita la elección de los cultivos y reduce sus rendimientos. Los cultivos frutales son inexistentes en el valle de Lluta, mientras que entre los cultivos hortícolas se puedenencontrar porotos verdes, tomates, melones y zapallos italianos con rendimientos muy bajos. El cultivo más extendido en el valle de Lluta es el maíz, ya que existe una variedad adaptada a la zona conocida como maíz lluteño (Bastías et al., 2004).
Ayers y Westcot (1989) señalan que para que el tomate exprese 100% de su rendimiento potencial, requiere que la CE en el agua de riego sea inferior a 1,7dS m-1, siempre que el resto de los factores ambientales se encuentren en su rango óptimo. Esta especie, cultivada en suelo, disminuye su rendimiento cuando la C.E. es mayor, llegando a cero rendimiento con C.E. del extracto saturado de 8,4 dS m-1. Sin embargo, en cultivos hidropónicos, Wu et al. (2004) y Leonardi et al. (2004) no detectaron diferencia en el rendimiento hasta niveles de 4,5 dS m-1de C.E. en la solución nutritiva. El cultivo de tomate es tolerante al boro, desarrollándose bien con concentraciones entre 2,0 y 4,0 mg L-1 en el agua de riego (Ayers y Westcot, 1989).
La concentración de sales en el agua del río Lluta (Cuadro 2), disminuiría el rendimiento potencial del cultivo de tomate en un 10%. El exceso de boro del agua del río Lluta generaría problemas de toxicidad poreste elemento. Además, en el caso de utilizarse riego por aspersión, la concentración de sodio y/o cloruro (> 10 meq L-1) puede generar lesiones foliares al depositarse sobre la lámina de las hojas (Ayers y Westcot, 1989).
El boro es un elemento esencial en la nutrición mineral de las plantas. Éste es absorbido por las raíces como ácido bórico neutro (B[OH]3) y como borato (B[OH]4-). Laabsorción se produce por tres mecanismos: difusión pasiva, transporte facilitado a través de canales proteicos y transporte activo por proteínas específicas (Läuchli, 2002; Dannel et al., 2002; Brown et al., 2002). La absorción por simple difusión es el paso de ácido bórico neutro a través de la bicapa lipídica de la membrana plasmática, facilitado por el carácter lipofílico del ácido bórico, mientras quela absorción a través de canales proteicos se produce por medio de proteínas conocidas como acuaporinas, capaces de transportar agua y algunos solutos neutros. Estos dos mecanismos de absorción de boro actuarían en concentraciones adecuadas a altas de boro en el medio (Läuchli, 2002; Dannel et al., 2002; Brown et al., 2002). Pfeffer et al. (1999), trabajando en maravilla, ha presentado evidenciasde un tercer proceso de absorción de boro, un proceso activo que requiere energía y utiliza proteínas del tipo carrier, funcionando sólo con bajas concentraciones de boro en el medio (< 1 μM). La principal función del boro en las plantas superiores es estructural y reproductiva (Läuchli, 2002; Brown et al., 2002). Forma parte de la pared celular y complejos estables en la membrana plasmática,...
La calidad del agua para usos agrícolas esta determinada por el contenido total de sales y por su constitución iónica (Kovda, 1973). Los problemas causados por la salinidad del agua de riego ocurren cuando las sales se acumulan en la zona de las raíces de las plantas en un nivel tal que su efecto osmótico hace que el cultivo no pueda absorber suficiente agua parasatisfacer la demanda evapotranspirativa, generándose estrés hídrico (Hillel, 1980; Bresler et al., 1982).
Como se aprecia en el cuadro 2, la conductividad eléctrica promedio del agua del río Lluta es mayor a la del río San José (Valle de Azapa) casi por 0,5 dS m-1. Esta mayor conductividad eléctrica tiene su origen en la mayor concentración de cloruros, sulfatos y sodio que aportan losafluentes del río Lluta, principalmente el río Azufre (DGA, 2004). Sin embargo, el mayor problema para la agricultura se genera por la concentración veinte veces mayor de boro en el agua de Lluta por sobre la de Azapa, lo que limita la elección de los cultivos y reduce sus rendimientos. Los cultivos frutales son inexistentes en el valle de Lluta, mientras que entre los cultivos hortícolas se puedenencontrar porotos verdes, tomates, melones y zapallos italianos con rendimientos muy bajos. El cultivo más extendido en el valle de Lluta es el maíz, ya que existe una variedad adaptada a la zona conocida como maíz lluteño (Bastías et al., 2004).
Ayers y Westcot (1989) señalan que para que el tomate exprese 100% de su rendimiento potencial, requiere que la CE en el agua de riego sea inferior a 1,7dS m-1, siempre que el resto de los factores ambientales se encuentren en su rango óptimo. Esta especie, cultivada en suelo, disminuye su rendimiento cuando la C.E. es mayor, llegando a cero rendimiento con C.E. del extracto saturado de 8,4 dS m-1. Sin embargo, en cultivos hidropónicos, Wu et al. (2004) y Leonardi et al. (2004) no detectaron diferencia en el rendimiento hasta niveles de 4,5 dS m-1de C.E. en la solución nutritiva. El cultivo de tomate es tolerante al boro, desarrollándose bien con concentraciones entre 2,0 y 4,0 mg L-1 en el agua de riego (Ayers y Westcot, 1989).
La concentración de sales en el agua del río Lluta (Cuadro 2), disminuiría el rendimiento potencial del cultivo de tomate en un 10%. El exceso de boro del agua del río Lluta generaría problemas de toxicidad poreste elemento. Además, en el caso de utilizarse riego por aspersión, la concentración de sodio y/o cloruro (> 10 meq L-1) puede generar lesiones foliares al depositarse sobre la lámina de las hojas (Ayers y Westcot, 1989).
El boro es un elemento esencial en la nutrición mineral de las plantas. Éste es absorbido por las raíces como ácido bórico neutro (B[OH]3) y como borato (B[OH]4-). Laabsorción se produce por tres mecanismos: difusión pasiva, transporte facilitado a través de canales proteicos y transporte activo por proteínas específicas (Läuchli, 2002; Dannel et al., 2002; Brown et al., 2002). La absorción por simple difusión es el paso de ácido bórico neutro a través de la bicapa lipídica de la membrana plasmática, facilitado por el carácter lipofílico del ácido bórico, mientras quela absorción a través de canales proteicos se produce por medio de proteínas conocidas como acuaporinas, capaces de transportar agua y algunos solutos neutros. Estos dos mecanismos de absorción de boro actuarían en concentraciones adecuadas a altas de boro en el medio (Läuchli, 2002; Dannel et al., 2002; Brown et al., 2002). Pfeffer et al. (1999), trabajando en maravilla, ha presentado evidenciasde un tercer proceso de absorción de boro, un proceso activo que requiere energía y utiliza proteínas del tipo carrier, funcionando sólo con bajas concentraciones de boro en el medio (< 1 μM). La principal función del boro en las plantas superiores es estructural y reproductiva (Läuchli, 2002; Brown et al., 2002). Forma parte de la pared celular y complejos estables en la membrana plasmática,...
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