Cultivo del maiz

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  • Publicado : 21 de mayo de 2011
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La producción de maíz blanco, básico para la alimentación de los guatemaltecos, se encuentra amenazada por los altos precios en el mercado internacional, que no benefician a los pequeños y medianosproductores, advirtió este martes una institución agraria.

Según el Instituto de Estudios Agrarios y Rurales (IDEAR), el incremento de los precios a nivel internacional del maíz blanco, sólo estábeneficiando a los intermediarios y a las grandes empresas.

Los pequeños y medianos agricultores "están desesperados porque mientras aumentan los costos de producción, ellos están recibiendo el mismoprecio", aseguró en rueda de prensa Susana Gauster, del IDAER.

"Algunos productores están considerando dejar de producir incluso para su seguridad alimentaria", lo que amenaza la producción enGuatemala, advirtió.

Según Gauster, los pequeños y medianos agricultores, que según la FAO son unos 800.000, producen el 67 por ciento de la seguridad alimentaria para Guatemala.

Para la producciónde unos 60 quintales (de 42 kilos cada uno) de maíz blanco, estos agricultores invierten unos 627,80 dólares y al vender el total del producto a los intermediarios sólo consiguen 647,77 dólares, esdecir una ganancia de apenas casi 20 dólares, explicó.

"Esta situación presenta una seria amenaza a la producción alimentaria nacional", enfatizó Gauster.

Guatemala, según el IDAER, tiene unaproducción de entre 27 y 30 millones de quintales anuales de maíz blanco que se destinan para el consumo interno.

Además de no obtener beneficios con los altos precios internacionales, los pequeños ymedianos productores también están siendo desplazados por la inversión nacional y extranjera que está adquiriendo tierras para la producción de agrocombustibles, añadió.
El titular de la Secretaríade Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesan), Juan Aguilar, anunció ayer que con el fin de garantizar los alimentos, el gobierno ha creado un programa de contingencia.

Este programa contempla...
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