CULTIVO MANI FIN

EL MANI
1. INTRODUCCIÓN:
La especie Arachis hypogaea, var. peruviana, es una planta originaria de Perú cuyas evidencias se encuentras en los departamentos de Ayacucho, Ancash, La Libertad y Lambayeque, donde fueron encontradas representaciones de los frutos de esta planta en forma de collares de oro y plata en los restos arqueológicos de la tumba del Señor de Sipán, en HuacaRajada, en la costa del departamento de Lambayeque, con antigüedad de más de 5,000 años.
Existen otras especies en América del Sur originarias de Bolivia, norte de Argentina y Brasil, países donde se explota esta planta comercialmente como fuente de aceite vegetal. En el siglo XVI, fue llevado por los españoles al continente asiático donde se desarrolló un segundo centro genéticoy domesticación. Actualmente se cultiva en todos los países tropicales y subtropicales. Aun cuando algunos países asiáticos, como China e India, producen cerca de las dos terceras partes de la cosecha mundial, en la actualidad el maní es una fuente importante de aceite para cocer alimentos en los trópicos americanos, ocupando el segundo lugar respecto a la palma de aceite en África.
Fue aprincipios del siglo XX cuando los agricultores del sur de Estados Unidos introdujeron esta planta y popularizaron definitivamente su cultivo, sembrándolo en sus plantaciones en vez de algodón.
Los frutos de esta planta constituyen una importante fuente de proteínas de origen vegetal tanto para consumo humano como animal, además genera valiosos ingresos para los pequeños productores de lospaíses en vías de desarrollo, donde se produce el 90 por ciento de la producción mundial.

Collar de oro y plata representando los frutos de maní, encontrados en la tumba del Señor de Sipán en Huaca Rajada, 5,000 A.c





2. DESCRIPCIÓN:
Es una hierba, anual, erecta a decumbente de 30-80 cm de altura, con tallos pubescentes de color amarillento, glabrescentes. Estípulas de 2-4 cm, pilosas. Hojasgeneralmente 4-folioladas con pecíolo de 4 a 10 cm, cubiertas con tricomas flexuosos largos, de margen ciliado y ápice obtuso o emarginado y mucronado. Brácteas lanceoladas de ápice acuminado. Flores de 8-10 mm con tubo del cáliz estrecho de 4-6 mm. Corola de color amarillo dorado; estandarte abierto y alas distintas, oblongas a ovadas; quilla distinta, muy ovada, más corta que las alas, con ápiceacuminado a picudo. Ovario oblongo con los estilos terminados por un estigma pequeño, escasamente pubescentes. El fruto es una legumbre de desarrollo subterráneo, oblonga, inflada, de 2-5 x 1-1,3 cm, de paredes gruesas, reticuladas y veteadas, con 1-4 (-6) semillas. Estas últimas tienen un tegumento de color rojizo oscuro, son oblongas y de unos 5-10 mm de diámetro.1
3. ORIGEN :
Se admite que el manítiene como posible centro de origen, la américa del sur; en la región comprendida entre Brasil y el centro de Paraguay. Las especies del genero arachis que abundan en la zona que va del Brasil a la Argentina, comprendida entre 100 y 350 latitud sur, no se encuentran en otras partes del mundo; tampoco se ha encontrado en estado silvestre, la especie cultivada de maní es el descubrimiento de granossemejantes a las de las variedades actualmente cultivadas en el Perú, en tumbas precolombinas situadas en Ancón, pachaca Mac y otros lugares.
El maní ha sido cultivado por siglos en los continentes asiáticos y africanos, esta seria unas de las razones por la que otras teorías localicen al Asia (China) y África como el centro de origen del maní.
Los antiguos pobladores de la América del surhabrían difundido la planta del maní hacia centro América y México. Posteriormente los europeos que llegaron a América habrían introducido el maní hacia Asia y África, a pesar de su vecindad con América central y México.
Actualmente el cultivo del maní esta difundido en todas las zonas tropicales del mundo.









4. CULTURA:
Arachis hypogaea, el maní o cacahuete, es una planta herbácea anual en el...