Cultivo Organico Esperimental De La Lechuga (Lactuca Sativa)
Páginas: 11 (2572 palabras)
Publicado: 19 de abril de 2011
Cultivo orgánico experimental educativo de la lechuga
{Lactuca sativa}
Soacha Cundinamarca 2010
Instituto Pedagógico de Soacha
Presentado a:
Oscar Rocha
Presentado por:
Michael peralta
Reyes Paula
Grado: 8 octavo
Materia: PRAE
Soacha Cundinamarca 15-04-2010
Objetivos
Objetivos generales
Realizar un cultivo experimental educativo de la lechuga (lactuca sativa)en Soacha-Danubio Cundinamarca 2010
Objetivos específicos
*obtener conocimientos sobre el cultivo técnico de la lechuga (lactuca sativa) en áreas de sabana alto andina.
*realizar un cultivo de lechuga libre de químicos al consumidor.
*Conocer y comprender la producción de hortalizas en el país.
* Fomentar la capacidad de observación y análisis a través de un
Proceso deenseñanza-aprendizaje que privilegie la participación
activa del estudiante.
Justificación
Realizaremos un cultivo experimental de la lechuga (lactuca sativa) para adquirir conocimientos acerca de esta hortaliza como por ejemplo como debemos tratarla cuidados etc.
La lechuga es la planta más importante del grupo de las hortalizas de hoja; se consume en ensaladas, es ampliamente conocida y secultiva casi en todos los países del mundo.
La lechuga presenta una gran diversidad dada principalmente por diferentes tipos de hojas y hábitos de crecimiento de las plantas. Esto ha llevado a diversos autores a distinguir variedades botánicas en la especie, existiendo varias que son importantes como cultivo hortícola en distintas regiones del mundo.
El aporte de calorías de esta hortaliza es muybajo, mientras que en vitamina C es muy rica, teniendo las hojas exteriores más cantidad de la misma frente a las interiores. También resulta una fuente importante de vitamina K, con lo que protege ante la osteoporosis. Otras vitaminas que destacan en la lechuga son la A, E y ácido fólico. Esta compuesta en un 94% de agua y aporta mucho potasio, calcio y fósforo.
Durante los últimos años laproducción de hortalizas ha experimentado un significativo progreso en cuanto a rendimiento y calidad, dentro de ello la superficie cultivada de lechuga ha ido incrementándose, debido en parte a la introducción de nuevos cultivos y el aumento de su consumo. Es por ello que es importante determinar la producción y rendimiento de estos nuevos cultivares en diferentes épocas de siembra y sistemas deproducción como el cultivo orgánico que cada día cobra mayor importancia, ya que representa una nueva tendencia que promueve el uso de insumos alternativos a fin de lograr el aprovechamiento adecuado de los recursos existentes localmente para llegar a una producción agropecuaria limpia y sostenida.
Asimismo el mercado de hortalizas miniatura o bebés viene cobrando un notable incremento en nuestromedio, siendo la lechuga una de las hortalizas que se producen bajo esta modalidad, de ahí el interés por realizar este tipo de producción.
Introducción
El nombre genérico "Lactuca" procede del latín lac (leche). Tal etimología se refiere al líquido lechoso (de apariencia "láctea") principalmente savia que exudan los tallos de esta planta al ser cortados. Sativa hace referencia a su carácter deespecie cultivada.
El origen de la lechuga no parece estar muy claro, aunque algunos autores afirman que procede de la India, aunque hoy día los botánicos no se ponen de acuerdo, por existir un seguro antecesor de la lechuga, Lactuca scariola L., que se encuentra en estado silvestre en la mayor parte de las zonas templadas. Mallar (1978), siendo las variedades cultivadas actualmente unahibridación entre especies distintas.
El cultivo de la lechuga se remonta a una antigüedad de 2.500 años, siendo conocida por griegos y romanos. Las primeras lechugas de las que se tiene referencia son las de hoja suelta, aunque las acogolladas eran conocidas en Europa en el siglo XVI.
La lechuga es una planta anual y autógama, perteneciente a la familia
Compositae y cuyo nombre botánico es Lactuca...
{Lactuca sativa}
Soacha Cundinamarca 2010
Instituto Pedagógico de Soacha
Presentado a:
Oscar Rocha
Presentado por:
Michael peralta
Reyes Paula
Grado: 8 octavo
Materia: PRAE
Soacha Cundinamarca 15-04-2010
Objetivos
Objetivos generales
Realizar un cultivo experimental educativo de la lechuga (lactuca sativa)en Soacha-Danubio Cundinamarca 2010
Objetivos específicos
*obtener conocimientos sobre el cultivo técnico de la lechuga (lactuca sativa) en áreas de sabana alto andina.
*realizar un cultivo de lechuga libre de químicos al consumidor.
*Conocer y comprender la producción de hortalizas en el país.
* Fomentar la capacidad de observación y análisis a través de un
Proceso deenseñanza-aprendizaje que privilegie la participación
activa del estudiante.
Justificación
Realizaremos un cultivo experimental de la lechuga (lactuca sativa) para adquirir conocimientos acerca de esta hortaliza como por ejemplo como debemos tratarla cuidados etc.
La lechuga es la planta más importante del grupo de las hortalizas de hoja; se consume en ensaladas, es ampliamente conocida y secultiva casi en todos los países del mundo.
La lechuga presenta una gran diversidad dada principalmente por diferentes tipos de hojas y hábitos de crecimiento de las plantas. Esto ha llevado a diversos autores a distinguir variedades botánicas en la especie, existiendo varias que son importantes como cultivo hortícola en distintas regiones del mundo.
El aporte de calorías de esta hortaliza es muybajo, mientras que en vitamina C es muy rica, teniendo las hojas exteriores más cantidad de la misma frente a las interiores. También resulta una fuente importante de vitamina K, con lo que protege ante la osteoporosis. Otras vitaminas que destacan en la lechuga son la A, E y ácido fólico. Esta compuesta en un 94% de agua y aporta mucho potasio, calcio y fósforo.
Durante los últimos años laproducción de hortalizas ha experimentado un significativo progreso en cuanto a rendimiento y calidad, dentro de ello la superficie cultivada de lechuga ha ido incrementándose, debido en parte a la introducción de nuevos cultivos y el aumento de su consumo. Es por ello que es importante determinar la producción y rendimiento de estos nuevos cultivares en diferentes épocas de siembra y sistemas deproducción como el cultivo orgánico que cada día cobra mayor importancia, ya que representa una nueva tendencia que promueve el uso de insumos alternativos a fin de lograr el aprovechamiento adecuado de los recursos existentes localmente para llegar a una producción agropecuaria limpia y sostenida.
Asimismo el mercado de hortalizas miniatura o bebés viene cobrando un notable incremento en nuestromedio, siendo la lechuga una de las hortalizas que se producen bajo esta modalidad, de ahí el interés por realizar este tipo de producción.
Introducción
El nombre genérico "Lactuca" procede del latín lac (leche). Tal etimología se refiere al líquido lechoso (de apariencia "láctea") principalmente savia que exudan los tallos de esta planta al ser cortados. Sativa hace referencia a su carácter deespecie cultivada.
El origen de la lechuga no parece estar muy claro, aunque algunos autores afirman que procede de la India, aunque hoy día los botánicos no se ponen de acuerdo, por existir un seguro antecesor de la lechuga, Lactuca scariola L., que se encuentra en estado silvestre en la mayor parte de las zonas templadas. Mallar (1978), siendo las variedades cultivadas actualmente unahibridación entre especies distintas.
El cultivo de la lechuga se remonta a una antigüedad de 2.500 años, siendo conocida por griegos y romanos. Las primeras lechugas de las que se tiene referencia son las de hoja suelta, aunque las acogolladas eran conocidas en Europa en el siglo XVI.
La lechuga es una planta anual y autógama, perteneciente a la familia
Compositae y cuyo nombre botánico es Lactuca...
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