Cultivos De Cítricos

CULTIVO DE LOS CITRICOS

1.-GENERALIDADES.- El origen de los cítricos está en el Sur Este de Asia y Centro de la China, siendo distribuidos por el mundo por emigrantes y viajeros.


Composición del fruto de naranja (Cossio, Bassi, 1 987)

|COMPONENTES |UNIDAD |CANTIDAD |
|Agua|g/100 g |87,1 |
|Residuo seco | |12,9 |
|Proteínas |“ |0,9 |
|Glúcidos |“|10,5 |
|Lípidos |“ |0,2 |
|Fibra |“ |0,8 |
|Sales minerales |“ |0,45|
|Calorías |Kcal |45 |
|Sodio |mg/100 g |0,3 |
|Potasio |“ |170 |
|Calcio|“ |33,1 |
|Fósforo |“ |23,1 |
|Magnesio |“ |10,0 |
|Cloro |“|4,0 |
|Manganeso |ppm |0,20 |
|Cobre |“ |0,80 |
|Hierro |“ |4,00|
|Zinc |“ |1,70 |
|Carotenos |mg/100 g |0,11 |
|Vit. E |“ |0,23 |
|Vit. B1|“ |0,08 |
|Vit. B12 |“ |0,1 |
|Vit. C |“ |49,0 |
| || |
| | | |



1.1.-De acuerdo a la clasificación Botánica los cítricos pertenecen a la familia Rutaceae.

1.2.-Según la clasificación de Swingle interesan tres géneros de agrios cultivados:

-Poncirus (hojas caducastrifoliados).
-Fortunella (hojas persistentes, enteras).
-Citrus (hojas persistentes, enteras):

-Citrus limón (limón).
-Citrus sinensis (naranja dulce).
-Citrus reticulata (mandarina).
-Citrus paradici (toronja).
-Citrus aurantifolia (limas ácidas).
-Citrus médica (cidra).

2.-CLIMA.-
2.1.-Altura : 0-2400 m.s.n.m.
2.2.-Temperatura : 17-25 grados...