cultura alimentaria
Páginas: 9 (2052 palabras)
Publicado: 1 de diciembre de 2014
Universidad modelo , Mérida.
Licenciatura en nutrición
Cultura alimentaría
Compendio de reflexiones unidad 1. Los factores socioculturales en la alimentación
Vanessa Castillo Solís
Mariana Peralta Iñiguez
9 de septiembre de 2014
Índice:
Introducción al estudio de la materia “Cultura alimentaria” … 3
Orígenes del estudio de la culturaalimentaria. … 4
Cultura alimentaria … 5
Factores culturales en la alimentación. … 6
Los factores socioculturales en la alimentación …7
Foro de expertos…8
Sesión no. 1
Tema: Introducción al estudio de la materia “Cultura alimentaria”. Martes 19/08/2014
Objetivo: Conocer la importancia del estudio de la materia en relación con su futura práctica profesional, los temas que incluye así como los criterios de evaluación de la misma.
Reflexión:Bueno yo en la clase al principio me sentí un poco rara, fuera de mi zona de confort ya que apenas era el segundo día de la escuela , pero el primer día de clases ya cómo un grupo normal , conforme fue pasando las horas me sentí más y más cómoda , al llegar al punto donde ya me sentí segura de mi misma.
Las dos horas se dedicaron a dos actividades diferentes , lo que siento que la maestra hizomuy bien , ya que poco a poco todos se fueron soltando y sintiendo más cómodos , mi favorito fue el juego de la isla, en ese juego todos tuvimos que ponernos en un circulo , para vernos todos a la cara y la maestra explico la actividad muy bien , se trataba de memorizar de uno en uno lo que los compañeros del salón de acuerdo a la primera letra de su nombre llevarían a una isla, ya que yo era delos últimos, fue un poco más difícil para mi, pero mejor, ya que me aprendí los nombres de los demás y me di cuenta de que tengo una memoria excelente que usare para estudiar y según lo que la maestra dijo , la actividad tenia 2 propósitos en general, la primera es que nos diéramos cuenta que repitiendo las cosas nos memorizamos mejor las cosas y que nos ayudaría mucho en la escuela para estudiary la segunda era para memorizar los nombres de nuestros compañeros de salón e interactuar mas con los mismos.
La segunda actividad se llamo “trenecito” y trataba de que nos poníamos a girar y la maestra decía un numero y teníamos que romper filas para hacer equipos con la cantidad que se diga , se dijeron varios números y al final la maestra dijo el numero 4 y con las personas que quedáramosharíamos equipo , para platicar de lo que nos gustaría como salón ,y que esperamos de la maestra.
No creo mucho que las actividades que se realizaron en el salón de clase tengan mucho que ver con la practica de un nutriologo, pero para mi punto de vista estuvo muy bien para entrar un poco mas en confianza .
En conclusión la clase fue muy dinámica , pero muy útil para conocernos y entrar enconfianza.
Sesión no.2
Tema: Orígenes del estudio de la cultura alimentaria. Miércoles 20/08/2014
Objetivo Definir un concepto propio de cultura alimentaria basado en el ensayo de Moreno García (2003).
Reflexión:
Bueno en la clase de hoy me sentía un poco entusiasmada y curiosa , porque la clase anterior la maestra pidió que lleváramos una foto que fuerarepresentativa para cada uno y quería saber para que seria y que fotos llevarían mis demás compañeros.
La maestra puso una mesa en medio y de nuevo nos acomodo en circulo, nos pidió que todos pongamos nuestras fotos en la mesa y que nos acercáramos para que veamos las fotos de los demás, seguido de eso cada uno tenia que agarrar la foto que llevo y explicar porque ese momento era importante para...
Universidad modelo , Mérida.
Licenciatura en nutrición
Cultura alimentaría
Compendio de reflexiones unidad 1. Los factores socioculturales en la alimentación
Vanessa Castillo Solís
Mariana Peralta Iñiguez
9 de septiembre de 2014
Índice:
Introducción al estudio de la materia “Cultura alimentaria” … 3
Orígenes del estudio de la culturaalimentaria. … 4
Cultura alimentaria … 5
Factores culturales en la alimentación. … 6
Los factores socioculturales en la alimentación …7
Foro de expertos…8
Sesión no. 1
Tema: Introducción al estudio de la materia “Cultura alimentaria”. Martes 19/08/2014
Objetivo: Conocer la importancia del estudio de la materia en relación con su futura práctica profesional, los temas que incluye así como los criterios de evaluación de la misma.
Reflexión:Bueno yo en la clase al principio me sentí un poco rara, fuera de mi zona de confort ya que apenas era el segundo día de la escuela , pero el primer día de clases ya cómo un grupo normal , conforme fue pasando las horas me sentí más y más cómoda , al llegar al punto donde ya me sentí segura de mi misma.
Las dos horas se dedicaron a dos actividades diferentes , lo que siento que la maestra hizomuy bien , ya que poco a poco todos se fueron soltando y sintiendo más cómodos , mi favorito fue el juego de la isla, en ese juego todos tuvimos que ponernos en un circulo , para vernos todos a la cara y la maestra explico la actividad muy bien , se trataba de memorizar de uno en uno lo que los compañeros del salón de acuerdo a la primera letra de su nombre llevarían a una isla, ya que yo era delos últimos, fue un poco más difícil para mi, pero mejor, ya que me aprendí los nombres de los demás y me di cuenta de que tengo una memoria excelente que usare para estudiar y según lo que la maestra dijo , la actividad tenia 2 propósitos en general, la primera es que nos diéramos cuenta que repitiendo las cosas nos memorizamos mejor las cosas y que nos ayudaría mucho en la escuela para estudiary la segunda era para memorizar los nombres de nuestros compañeros de salón e interactuar mas con los mismos.
La segunda actividad se llamo “trenecito” y trataba de que nos poníamos a girar y la maestra decía un numero y teníamos que romper filas para hacer equipos con la cantidad que se diga , se dijeron varios números y al final la maestra dijo el numero 4 y con las personas que quedáramosharíamos equipo , para platicar de lo que nos gustaría como salón ,y que esperamos de la maestra.
No creo mucho que las actividades que se realizaron en el salón de clase tengan mucho que ver con la practica de un nutriologo, pero para mi punto de vista estuvo muy bien para entrar un poco mas en confianza .
En conclusión la clase fue muy dinámica , pero muy útil para conocernos y entrar enconfianza.
Sesión no.2
Tema: Orígenes del estudio de la cultura alimentaria. Miércoles 20/08/2014
Objetivo Definir un concepto propio de cultura alimentaria basado en el ensayo de Moreno García (2003).
Reflexión:
Bueno en la clase de hoy me sentía un poco entusiasmada y curiosa , porque la clase anterior la maestra pidió que lleváramos una foto que fuerarepresentativa para cada uno y quería saber para que seria y que fotos llevarían mis demás compañeros.
La maestra puso una mesa en medio y de nuevo nos acomodo en circulo, nos pidió que todos pongamos nuestras fotos en la mesa y que nos acercáramos para que veamos las fotos de los demás, seguido de eso cada uno tenia que agarrar la foto que llevo y explicar porque ese momento era importante para...
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