Cultura del estado trujillo - venezuela
La cerámica es la expresión más antigua del trujillano. Tiene su origen en la llamada cerámica utilitaria: vajillas, ollas y envases de todo tipo
venezolanos que posee unatradición artesanal más variada y rica.
La talla es una manifestación artesanal que ha venido cobrando importancia en los últimos años.
Los tejidos de fibras vegetales como el carruzo montañero,la caña brava, la cola de mula, la cuerdita, el palmiche de cordillera, el trigo, la palmera de monte, la cocuiza y el bejuco, dan como fruto una variada cestería.
Folklore: El estado Trujillo poseeun conjunto de manifestaciones populares ligadas al factor religioso.
• Robo y Búsqueda del Niño: Se realiza el mes de enero.
• Los Pastores de San Miguel: Fiesta religiosa que se celebra en SanMiguel durante los días 4, 5, 6, y 7 de enero.
• Toques y bailes en honor de San Benito: Se conoce también como Chimbangueles o Chimbangles.
• El Baile de los Enanos y la Muñeca de Calenda:
• Fiestadel Santo Niño de Escuque: El 14 de enero
Comidas Típicas: Deliciosos y típicos platos, dulces y bebidas pueden saborearse en el estado Trujillo:
• Mondongo: hecho con panza de cochino,garbanzos, verduras y legumbres.
• Queso de páramo: queso ahumado típico.
• Mojo: plato de huevos revueltos con leche, tomate, cebolla y ají de leche.
• Ají de leche: elaborado con leche, ají y petón.• Pizca andina: sopa que se hace con leche, papas, cilantro y huevos.
• Mosato: bebida producto de la fermentación del apio.
• Carabinas: pastel de maíz y caraotas negras.
Postres:
• Curunchete:dulce de miel de papelón, pan y queso blanco.
• Chicha andina: bebida de maíz, papelón y especias un poco fermentadas.
• Carato de arroz: elaborado a partir de crema de arroz, especies y agua...
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