Cultura persa

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cultura persa
Aportaciones gastronómicas
Se dice que inventaron los banquetes público y el vino.
Favorecieron intercambio de productos de oriente y occidente.
La cocina persa alcanzó un altorefinamiento, con cocineros especializados, sirvientes y una elaborada etiqueta.
Ingredientes y sabores de platillos iraníes provienen del periodo aqueménida y las frutas, nueces y azafrán sonindispensables.
Registros de cenas reales registran mermelada de uva dulce, nabos en almibar, aceite de pistache, alcaparras y rábanos con sal.
El vino y la cerveza tenían un lugar especial en los banquetes,los invitados bebían con pajillas o directamiente del recipiente apartando residuos con filtros.
Todo se servía en vajillas de oro, plata, bronce y cerámica.
toman de los hebreos el yogurt,aunque lo consumen sin azúcar acompañan siempre con verduras.
Comienzan una especie de helado, lo servían con agua de rosas y fideos congelados dulce.
Son aportadores de la preparación del caviarIngredientes
Su alimentación se basó en trigo, arroz, ajonjolí, alfalfa, maíz, pepino y cebolla, manzana higo, uva, dátil, durazno, chabacano, mora, granada y zarzamora. Fueron productores de olivo,pistache, almendra, nuez, limón y melón. De animales con pollo, carpa, rinoceronte, elefante, tortuga, buey, asno, pescado, gallina, pavo y pato. Para el rey preparaban camello, cebra, gacela, etc.Contaban con productos derivados como el pan, vino, miel y aceite de sésamo (ajonjolí)

Desarrollo técnico
Creación de caminos, rutas comerciales, ruta de la seda, sistema de correo, técnicaselaboradas de joyería y cerámica. Vocablos en español de raíz persa como azafrán, bazar, caviar, etc. Se fomento el comercio gracias al excedente de cosechas, sistemas de riego y de transporte.
Persia:el Paraíso.
El toro y el caballo fueron sagrados relacionados con la fertilidad.
Organizaron sociedades patriarcales donde los varones se dedicaron a la caza, el trabajo de metales, ganadería y la...
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