daños en la salud por alimentos transgenicos

Páginas: 8 (1909 palabras) Publicado: 2 de julio de 2013
Siete problemas que también son causados por los alimentos transgénicos son.

1) Resistencia a antibióticos. En bacterias patógenas para el hombre (en algunos OMG se utilizan genes antibióticos como marcadores). Es decir, algunos transgénicos pueden transferir resistencia a determinados antibióticos que se utilizan para luchar contra enfermedades tanto humanas como animales (por ejemplo, a laamoxicilina), anulando la eficacia de un medicamento consumido. La Asociación de Médicos Británica ha recomendado prohibir el uso de estos genes marcadores.

2) Nuevos tóxicos en los alimentos. Con las plantas tolerantes a herbicidas, el agricultor debe usar cada vez más cantidad de agro tóxicos para acabar con las llamadas "malas hierbas". Hoy por hoy existen datos que demuestran que, debido aesto, se están utilizando muchos más pesticidas en los cultivos transgénicos que en los convencionales.

3) Reacciones alérgicas. Lo que es innegable es que los cultivos transgénicos tienen la capacidad de causar reacciones alérgicas en mayor medida que los cultivos tradicionales. Por ejemplo, soya transgénica que contenía un gen insertado de una nuez Brasilera mostró que ocasionaba reaccionesalérgicas en personas alérgicas a esta nuez Brasilera pero que no tenían historia de ser alérgicos a la soya tradicional.

4) Daños en órganos internos. En 2007, un grupo de expertos del Departamento de Ingeniería Genética de la Universidad de Caen, Francia, presentó un nuevo estudio, en el que se demuestra que las ratas de laboratorio alimentadas con el maíz MG MON 863 han mostrado signos detoxicidad en el riñón y en el hígado.

5) Daños en la fertilidad. Los expertos de la Universidad de Viena constataban que el consumo de alimentos transgénicos afecta al crecimiento y la capacidad reproductiva de los mamíferos. Produciendo una considerable reducción del número de crías y además el peso de estás era mucho menor que el de los roedores que no se alimentaron con transgénicos. ¿Sepodrían extrapolar los resultados obtenidos a la alimentación humana?

6) Los estudios también muestran daños intestinales en animales mantenidos con transgénicos, que incluyen el incremento de células proliferativas y disrupción del sistema inmune intestinal.

7) También se ha documentado cambios en riñón, páncreas y bazo.
Los países que han adoptado masivamente el uso de cultivostransgénicos son claros ejemplos de una agricultura no sostenible.
Los alimentos transgénicos también causan Efectos sobre la salud humana los cuales son.

1 LA TOXICIDAD.

Las plantas tienen mecanismos naturales de defensa. Uno de estos mecanismos es la producción de toxinas que las protegen de determinadas enfermedades y de los herbívoros. La manipulación genética puede inducir la producción de dosismayores de estas sustancias tóxicas, su presencia en el fruto o en partes de la planta donde antes no se producían, o la aparición de compuestos totalmente nuevos dañinos para la salud. También puede provocar otras alteraciones en la composición de los alimentos, con efectos desconocidos para la salud humana. La transformación de cultivos mediante ingeniería genética puede, por ejemplo, potenciarla producción de sustancias que son saludables cuando se consumen en pequeñas cantidades, como algunas vitaminas y minerales, pero que pueden tener efectos tóxicos en dosis mayores a las habituales. En la soja resistente al Roundup, por ejemplo, se han detectado alteraciones del nivel de fitoestrógenos producidos por la planta, cuyo efecto se desconoce y que no se tuvieron en cuenta en laevaluación de seguridad requerida en el proceso de autorización. También puede darse una pérdida de las cualidades nutritivas de un alimento, al disminuir determinados compuestos o aparecer sustancias anti nutrientes, que impiden su correcta asimilación. En varios estudios de toxicidad se han detectado trastornos en los animales alimentados con OMG. En ensayos realizados con ratas a las que se alimentó...
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