DANIEL ORTIZ TRABAJO ELABORACION DE NEGOCIOS GASTRONOMICOS
Páginas: 4 (860 palabras)
Publicado: 29 de julio de 2015
Daniel Ortíz Sánchez TAREA #1
7 A07/05/15
LA ALIMENTACIÓN
CONCEPTO 1
El término alimentación hace referencia al conjunto de acciones que posibilitan la nutrición de los seres vivos de cierto grado decomplejidad Por lo tanto, no solo comprende la ingestión de los alimentos que contienen los nutrientes necesarios para el normal crecimiento y desarrollo, sino también la selección y la cocción, si seingieren cocidos. De este modo, alimentación y nutrición son dos conceptos íntimamente relacionados pero no coincidentes,
CONCEPTO 2
Es un proceso mediante al cual los seres vivos consumen diferentes tiposde alimentos para obtener de estos los nutrientes necesarios para sobrevivir y realizar todas las actividades necesarias del día a día.
CONCEPTO 3
La Alimentación puede definirse como el procesomediante el cual tomamos del mundo exterior una serie de sustancias que, contenidas en los alimentos que forman parte de nuestra dieta, son necesarias para la nutrición.
DEFINICION 1
Acción y efecto dealimentar.
DEFINICION 2
Conjunto de las cosas que se toman o se proporcionan como alimento
DEFINICION 3
Acción de dar o recibir alimentos
ORIGEN 1
Hoy en día hay unanimidad entre los historiadorespara afirmar que, aunque el ser humano sea omnívoro, ha sido principalmente carnívoro durante varios millones de años.
Desde su origen, y hasta comienzos del neolítico hace aproximadamente 10 000años, los hombres fueron cazadores recolectores nómadas. Las presas de caza constituían la base de su alimentación (proteínas y lípidos); y también consumían bayas (frutas silvestres) o raíces (glúcidoscon alto contenido de fibras e índices glicémicos muy bajos). La mayoría de los autores están de acuerdo en afirmar que nuestros antepasados comían también vegetales, accesoriamente (hojas, tallos,...
7 A07/05/15
LA ALIMENTACIÓN
CONCEPTO 1
El término alimentación hace referencia al conjunto de acciones que posibilitan la nutrición de los seres vivos de cierto grado decomplejidad Por lo tanto, no solo comprende la ingestión de los alimentos que contienen los nutrientes necesarios para el normal crecimiento y desarrollo, sino también la selección y la cocción, si seingieren cocidos. De este modo, alimentación y nutrición son dos conceptos íntimamente relacionados pero no coincidentes,
CONCEPTO 2
Es un proceso mediante al cual los seres vivos consumen diferentes tiposde alimentos para obtener de estos los nutrientes necesarios para sobrevivir y realizar todas las actividades necesarias del día a día.
CONCEPTO 3
La Alimentación puede definirse como el procesomediante el cual tomamos del mundo exterior una serie de sustancias que, contenidas en los alimentos que forman parte de nuestra dieta, son necesarias para la nutrición.
DEFINICION 1
Acción y efecto dealimentar.
DEFINICION 2
Conjunto de las cosas que se toman o se proporcionan como alimento
DEFINICION 3
Acción de dar o recibir alimentos
ORIGEN 1
Hoy en día hay unanimidad entre los historiadorespara afirmar que, aunque el ser humano sea omnívoro, ha sido principalmente carnívoro durante varios millones de años.
Desde su origen, y hasta comienzos del neolítico hace aproximadamente 10 000años, los hombres fueron cazadores recolectores nómadas. Las presas de caza constituían la base de su alimentación (proteínas y lípidos); y también consumían bayas (frutas silvestres) o raíces (glúcidoscon alto contenido de fibras e índices glicémicos muy bajos). La mayoría de los autores están de acuerdo en afirmar que nuestros antepasados comían también vegetales, accesoriamente (hojas, tallos,...
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