Daniel y sus amigas

CORPORACION INTERAMERICANA DE
EDUCACION SUPERIOR

ANTEPROYECTO

PRESENTADO A:
BLANCA MERY

PRESENTADO POR:
DIANA MILENA BARRIOS
YURY MARCELA MORENO
CATHERIN RUIZ
ALBA GARCIA

21 DE AGOSTO DE 2012
BUCARAMANGA
NOMBRE DEL PROYECTO
Proyecto para el montaje de una organización dedicada a la elaboración de arreglos frutales ubicada en el barrio San Francisco.

MISION
Expresarsentimientos a través de FRUTI ALEGRIA en arreglos comestibles elaborados con fruta fresca y de excelente calidad. Garantizar la satisfacción de nuestros clientes con un servicio ágil y oportuno, ser reconocidos como una empresa innovadora, fundamentada en valores, comprometida con la generación de bienestar a nuestros empleados y colaboradores.

VISION
Al 2015, nuestra organización buscara llegara posicionarse entre las primeras en Bucaramanga, con nuestro portafolio de detalles a base de fruta, ofreciendo excelente servicio, con la implementación del sistema de gestión de calidad, cultura de tecnología, ofreciendo productos de buena calidad y de excelente presentación.

OBJETIVOS
GENERAL
Ofrecer un producto de calidad e higiene, que satisfagan a nuestros clientes en el diseño aromay sobre todo el sabor, con ello asegurar una relación permanente con los clientes que garantice a la organización su crecimiento.
ESPECIFICOS
* Cumplir con todas las expectativas que nuestros clientes tienen sobre nuestro producto.
* Ofrecer un valor nutricional agregado en los productos.
* Entregar nuevos e innovadores diseños en arreglos frutales.

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTODescripción básica.
Los Arreglos a base de fruta elaborados por Fruti alegría se caracterizan por ser de alta calidad, innovadores y nutritivos, son elaborados con frutas tipo exportación y bajo las medidas de asepsia y seguridad requeridas para este tipo de producto.
Consiste en transformar las frutas en figuras, para lo cual se emplean moldes elaborados en acero inoxidable, así comoelementos corto punzantes elaborados en el mismo material. Con estas figuras se arma el arreglo final, que puede ser al estilo de un ramo de flores o figuras de niños, balones, corazones etc. Estas figuras o ramos se arman sobre un recipiente en porcelana, pasta, vidrio. Los recipientes se seleccionan de acuerdo a la ocasión, del arreglo solicitado y teniendo en cuenta lo que el cliente desea. Sobreeste recipiente se coloca una base lechuga (Debe ser lechuga crespa), y la fruta se sostiene con palos de pincho o palillos.
Lo que buscamos con cada uno de nuestros diseños es que tanto el cliente como el consumidor final, vivan una experiencia inolvidable. Nuestro principal intereses es sorprender a todos sus seres queridos, en todo tipo de ocasión. Una vez esta listo el producto se incluyela tarjeta respectiva y se envuelve en papel celofán de forma cuidadosa para no dañar las figuras.
Los productos únicamente se hacen sobre pedidos y estos deben hacerse por lo menos con seis horas de antelación.
Producto:
Arreglos realizados a base de frutas tales como: fresa, uva americana, piña, melón, naranja, kiwi, mango, uchuva.
Estas frutas con las que son elaborados los arreglosson frutas frescas y de calidad, adicional a esto como el cliente lo disponga se utilizan chocolate y salsas sobre las frutas, masmelos o tarjetas.

Plaza:
El producto esta dirigido aun segmento de personas de clase media-alta, de todas las edades.

Competencia:
En la ciudad de Bucaramanga ya existen empresas centradas en esta misma actividad como lo son:
* Happy fruit ubicado en lacarrera 36 No 46 – 43 Local 4
* Quiero tentarte

Ubicación:
La empresa estará ubicada en la ciudad de Bucaramanga. La proyección inicial es de una pequeña empresa.

Empaque:
Todos los arreglos se hacen sobre un soporte o recipiente de cristal, plástico, pasta o porcelana. Adicional van cubiertos por un papel celofán (el papel será seleccionado de acuerdo a la ocasión y al gusto del...